今朝も曇ってますが、午後からは晴れそう。

おはようございます。

毎度ながら、朝は曇って気温も低いです。

裏庭の『山椒』の実が収穫時になったので、採ってアク抜きするつもりです。

家のはかなり辛いというか痺れが強いので、

湯を替えて20分位アク抜きをします。湯は茶色になって、台所中に匂いが・・

それから、水に晒して出来上がり。去年のがまだ冷凍で残ってますが、

せっかく新鮮なのが採れるので作ります。「マーボー豆腐」とか「焼肉」には

重宝します。とにかく家では少ししか使わないので、誰かもらって欲しいです。