香港の出街飯〜お寿司屋さんでオムライス

時々前を通りかかっては

見ていたこのバナー

しばらくオムライス食べていないな…と

先週土曜日行ってきました。

いつも横目で見ていたから

オムライスしか目に入っていませんでした。

デミグラスソースかと思っていました。

そして勝手に洋食屋さんだと思っていたのに

実はお寿司屋さんのようでした。

勝手な思い込みで生きています…

何ものっていないシンプルなオムライスが食べたかったのですが

ハンバーグカレーオムライスにしました。

飲み物はホット柚子茶にしました。

漢字の店名は｢真鮨｣なのに

英語名は｢MOSHIMOSHI｣???

うーん、面白い…

見た目美味しそうだったのに

ハンバーグを後付けした合成写真みたいです。

私の撮影下手過ぎます…

ハンバーグはよく捏ねられた柔らかいタイプ

もうちょっと肉っぽい食感のほうが好きかな

卵は半熟ではない、でもふわふわの

大好きな焼き加減でした！

実はとろとろ卵がちょっと苦手

切った時に卵液が出てこないのが好きなので

ここの焼き加減が絶妙に好み

さらにお米が、ちょっと硬めで

米粒同士がくっついていない

さすがお寿司屋さんのご飯だ！という

素晴らしい炊き加減

カレーは辛過ぎず、これも好みで

カレーオムライスの部分は

完成度が高いと思いました。

今度はお寿司を食べに行ってみたいです。

ご馳走さまでした〜(-人-)