ふきのとうに春を感じる三月

例年を大きく上回り

雪解けの早かった北海道

気付けばもう

ふきのとうが顔を出していました。

前回息子のところに行ったという投稿をしたので

その続きを

いちご狩りをした後

夜は近所の居酒屋さんへ

あまりお酒を飲まない三人なので

最初の飲物は緑茶

お通しからクオリティの高さに驚いた

揚げた魚のあんかけ


刺身盛り合わせ

これで二人前

どれも鮮度抜群



骨せんべい

どうしたらこんなにパリパリさくさくに揚げられるんだろう？

塩をつけて頂きました。

あら煮

息子は煮汁をかけて白いご飯を食べていました。

甘辛さが間違いない

これもすごく美味しくて驚いたはんぺん

焼いたのも、揚げたのもふわふわで

初めての食感でした。


天ぷら盛り合わせ

木の芽とかこごみ(ぜんまい？)とかふきのとうとか

春の食材が使われていました。


途中で頼んだニ口サイズのビール

こういうコップいいですねぇ


駿河湾で獲れる桜えびのかき揚げ

さっくさくで美味



店内にあった水槽から上げた

さざえのつぼ焼き

久しぶりに食べたけど

美味しいね〜


美味しいものと飲みたい大吟醸

日本酒はよく分からないけど

これは今まで飲んだことのない味でした。

口に含んだ時に、アルコールのツンとした感じが全く無くて

すぅっと喉に落ちていきました。

美味しい日本酒ってこういう感じなんですね

初体験でした。


最後は
お店オススメのもつカレー

本当にどれも全部美味しくて
よいお店でした。

外に出て、夜散歩

コンビニでアイスを買ってもらい

帰途につきました。

翌朝も和食

美味しいご飯と味噌汁と

生しらす


アジの干物がとても美味しかったです。

よい朝食をご馳走さまでした！

その後、魚市場へ



その場で食べられる生牡蠣



ほとんど食べたことのない生牡蠣

息子の勧めで食べてみることに

レモン汁をかけてもらって

一口でつるっと

磯の香りとミルキーな味

すごく美味しい

新鮮な海鮮って
こんなに美味しいんですね。

昼食も家で食べることにし

色々買い込んで帰宅

出だしにふきのとうの画像を載せましたが

この日の昼食で

初ふきのとう味噌を頂きました。



息子の奥さんが調理中



下茹でしたり、色々手間をかけて作ってくれました。


香りがよく

後味のほろ苦さが春の味

そのままでも

白いご飯に載せても

あん肝に載せても

とても美味しくて

私も作ってみたいなぁと思いました。

市場で買った刺身色々

まぐろのホホ肉と心臓を

ごま油で味付けしたもの

いわしの刺身


大きな海老も刺身で



三食海鮮に付き合わせてしまったけど

どれも美味しくて

満足満足な二日間でした。


ふたりとも、ありがとう

またね！

日本のコンビニ最強！

今日のお昼は前々から食べてみたかった

セブンイレブンのアメリカンドックを

ホットスナックのコーナーを見ているうちに

他にも買いたくなって

予定外の買物をして帰宅

肉まん

ピザまん

中華まん2種類は、母と半分ずつ食べました。

お目当てのアメリカンドック

ケチャップとかマスタード付けたらもっと美味しいのかも

でもそのままが好きだから

何も付けずに

一口齧るとすぐにソーセージが出てきました。

生地の表面はカリッと

中は甘めでふんわり

これが税込108円？！

驚くよね

7香港ドルで

クオリティ高過ぎ

いつも思うけど

日本の方々はもっとコンビニに感謝した方がいい
こんなコンビニ世界中探しても日本だけだと思う

本当にすごいよ…

と、アメリカンドックの棒に付いた最後のカリカリを堪能しながら思いました。

最後にナナチキ

食べ終わった棒を再利用

唐揚げみたいだね

今度は白いご飯と一緒に食べたいな

珍しく母も、ナナチキまでしっかり完食し

全部美味しかったと言っていました。

さて片付けようと

商品が入っていたビニール袋を持ち上げて

声が出る程驚きました。

手を汚さず付けられる、ケチャップとマスタードが入っていました…orz

どんだけ至れリ尽くせりなのだろう日本のコンビニは…

何度も言いますが

税込108円なんですよ。

値上げしていいと思うわ…

おまけに、1商品に1つ、お手拭きが付いていました…

あまりのサービスぶりに

申し訳なくなるほどでした。

断言します。

日本のコンビニは世界最強です。

間違いない！

ついでに今夜のご飯記録

コロッケに焼き茄子

1個30円のコロッケも

レンジで温め、グリルで焼き直すと美味しい

野菜が食べたい時の定番

今日は白菜を使いました。

質素だけど美味しいご飯でした。


昼間、用事で出掛けた時

ちょっと遠回りして、昨日の花を見て来ました。
蕾だったのが、少し開いて来ていました！

春っていいですね。

初タイピーエンは自作で

皆さん、タイピーエンをご存知でしょうか。

漢字で書くと「太平燕」

熊本のソウルフード

具沢山のスープ春雨です。

子供の頃、麺の中で春雨が1番好きだったので

タイピーエンの存在を知ってから

ずっと食べてみたいと思っていました。

熊本は私の母方のルーツ

母の両親共、熊本から北海道へ開拓のために移住した農民の子孫で

母は北海道で生まれ育っていますが

道産子の血は流れていません。

私は父方の秋田の血と

母方の熊本の血が混じったミックス(ただの和人)

その熊本へ

2020年3月に

夫と息子と一緒に行く予定だったのですが

コロナで泣く泣く中止になり

憧れのタイピーエンも

食べられないまま月日は流れ

今日ついに

食べに行けないなら

作れって話だよねぇ

と思い立ち

夕食に作ってみました。

具は白菜、葱、もやし、木耳、エビ、人参

そして豚肉と間違えて牛肉

トッピングにゆで卵

(本物は揚げるらしい)

冷凍していた肉に、牛があったことをすっかり忘れていました...orz

作り方をネットで調べ

食べたことがないものを作る

これで合っているのか分からないけど

とても好みな美味しい一品が出来ました。


春雨は緑豆のものを使い

これは大成功！

歯応えよく、つるつる〜

憧れのタイピーエン

初タイピーエンが自作のものになるとは

思ってもみませんでしたが

大満足！

今後、本物を食べる機会はあるんでしょうか

一度チャンスを逃すと

次は中々やって来ない法則があるから

熊本には、もう行くことがないかもしれないねぇ

航空券もホテルも予約し

行くだけだったのに…

朝ドラのカムカム風に言うなら

「これが人生」

とりあえず

タイピーエンは美味でした。

また作ります！

鯖そうめん

スマホの中の画像を見ていたら

使っていないのがあったので

いつぞやの鯖そうめん

鯖の水煮缶を使って簡単に


お昼に食べるにはぴったり

つるつる美味しく頂きました！

札幌は雪解けが進んで

家の前もようやくなくなりそうで嬉しい

雪がないって歩きやすいね！

本当に楽〜

今月も残り二日

母と日帰り温泉へ その他ご飯記録

先週木曜日

送迎バスのある天然温泉に

母と行って来ました。

以前は誘っても「行かない」と言っていたのに

急に「行ってみたい」と

気持ちが変わらないうちに！

と、翌日早速

午後のバスで行って

入浴後、早めの夕食を食べて帰って来る予定でした。

が、生憎その日は夕方の最終バスが運休で

ゆっくりする時間がありませんでした。

でも、大きな浴槽のたっぷりな湯に浸かり

母は大満足だったと言っていました。

温泉で夕食出来なかったので

バス停近くのやよい軒で

唐揚げ定食

唐揚げ5個は嬉しい

ご飯お代わりや、出汁も無料だったので

時間があれば、お茶漬けもいいねぇ

母はサバの味噌煮定食

温泉に入り、美味しいご飯を食べて、よい日でした。

翌日のお昼はお好み焼き

豚肉と玉子で豚玉ミックス

たまに食べるとすごく美味しいね


翌日の夕食


ほっけ焼いたの

間違いなく美味しい

焼いた後のグリル洗うのが手間だけど

季節を過ぎたかぼちゃは海外産

水っぽいけど美味しい



昨日の夕食は麻婆茄子

ピーマンがなかったので

しめじを入れました。


スライス胡瓜とちくわを

昆布ポン酢で和えたの

中華料理ってこういう小皿があんまりないよね

日本でする料理は簡単で楽だなぁ…

今夜はフライパンでジンギスカン

お手軽料理な毎日です。