ご飯のこととか母のこと

日増しに暖かくなり

数日前の散歩時、つくしを見かけました。

サイクリングロード脇の雪もほとんとなくなり


日陰にこの程度残るのみになりました。



最近お気に入りの朝ご飯は

オクラ納豆に


ベーコンエッグ

シアワセな朝ご飯です。


数日前の夕食


釜揚げしらすと大根おろしでしらす丼

母も私も大好きです。

この日は食後に練乳を添えたいちご

春を感じるご飯はいいですね〜

ちょっとお茶菓子について

岐阜の中津川川上屋のお土産

干し柿の中に栗きんとんが入っていて

柿好きの母が大喜びでした。



同じ川上屋の栗の和菓子


栗が大きくてびっくり。笑

今の母は、三食のご飯より、お菓子を食べるほうが好きみたいです。


いつかのお昼のおにぎり

鮭わかめご飯の

母が気に入って、その後も時々食べています。


これもいつかのお昼の炒飯

ベーコン、ハム、葱に卵のシンプル炒飯

米がパラパラに出来てとても美味しかったです。


いつかの夕食の

大根と生揚げの煮物


キャベツとちくわのオイスターソース炒め

食べるラー油を入れて、ちょっとピリ辛
このくらいなら母も食べられます。

これは今週水曜日の夕食


昔懐かしいコロッケ

という名前のコロッケ

¥30で安くて美味しい

ポークカレー

The日本の家庭のカレー

って感じで美味しい


歩いていて見られる花も

増えてきました。


こうして花が見られるようになると

雪に閉ざされた期間が

いかにつまらない日々だったかが分かります。

花が見られるのって有り難い！

そして母のことですが

今週水曜日に脳神経外科の「物忘れ外来」を受診してきました。

問診やテストをして

MRI検査は来週ですが

認知症であることはほぼ間違いないと言われました。

言われたことをするとか

体の動きや作業面では

あまり問題はなさそうだけれど

生活の色々な管理をするのは

難しいだろうとのこと

医師の勧めで

要支援・要介護認定の申請をしてきました。

認定されれば、ホームヘルパーさんに来てもらえるので

私が不在時に安心かな

作業面では問題なくても

質問の意味が分からなかったり

ドラマで話の筋を追えなかったり

ということは多々あり…

最近はそんな感じです。

日本のコンビニ最強！

今日のお昼は前々から食べてみたかった

セブンイレブンのアメリカンドックを

ホットスナックのコーナーを見ているうちに

他にも買いたくなって

予定外の買物をして帰宅

肉まん

ピザまん

中華まん2種類は、母と半分ずつ食べました。

お目当てのアメリカンドック

ケチャップとかマスタード付けたらもっと美味しいのかも

でもそのままが好きだから

何も付けずに

一口齧るとすぐにソーセージが出てきました。

生地の表面はカリッと

中は甘めでふんわり

これが税込108円？！

驚くよね

7香港ドルで

クオリティ高過ぎ

いつも思うけど

日本の方々はもっとコンビニに感謝した方がいい
こんなコンビニ世界中探しても日本だけだと思う

本当にすごいよ…

と、アメリカンドックの棒に付いた最後のカリカリを堪能しながら思いました。

最後にナナチキ

食べ終わった棒を再利用

唐揚げみたいだね

今度は白いご飯と一緒に食べたいな

珍しく母も、ナナチキまでしっかり完食し

全部美味しかったと言っていました。

さて片付けようと

商品が入っていたビニール袋を持ち上げて

声が出る程驚きました。

手を汚さず付けられる、ケチャップとマスタードが入っていました…orz

どんだけ至れリ尽くせりなのだろう日本のコンビニは…

何度も言いますが

税込108円なんですよ。

値上げしていいと思うわ…

おまけに、1商品に1つ、お手拭きが付いていました…

あまりのサービスぶりに

申し訳なくなるほどでした。

断言します。

日本のコンビニは世界最強です。

間違いない！

ついでに今夜のご飯記録

コロッケに焼き茄子

1個30円のコロッケも

レンジで温め、グリルで焼き直すと美味しい

野菜が食べたい時の定番

今日は白菜を使いました。

質素だけど美味しいご飯でした。


昼間、用事で出掛けた時

ちょっと遠回りして、昨日の花を見て来ました。
蕾だったのが、少し開いて来ていました！

春っていいですね。

春の足音

先週末から気温が高かった札幌ですが

今日の気温は1桁

風も強くて、手袋なしだと手が冷たい1日でした。

あれだけあった雪は殆ど解けて

少しずつ春の足音が聞こえてきました。

そう、道行く時に

花が咲いているのを

見かけるようになってきたんです！

買物へ行く時、通りかかったお家の花壇に咲いていた花

小さく可愛らしく

これは介護施設の花壇の花


パンジーかな？

開くのが楽しみですね


お店の駐車場脇にはまだ

雪が残っていました


ふきのとう

先週見かけた時より

随分大きくなっていました！


桜と梅が一緒に咲く北海道

札幌は来週の週末頃に開花宣言が出そうです。

見に行くの楽しみ〜♪

ついでにご飯記録

昨日の夕食

生のほっけを煮魚に

ほっけってこんなに淡白だっけ？

干物の方が断然美味しい

次は開きを買うことにします…

ニラの卵とじ

これは子供の頃から大好きで

やっぱり美味しい


野菜不足だったので

キャベツスープ

結局はこういう、ごく普通のご飯が

1番落ち着くよね

今夜は

焼き茄子

袋から取り出す時に、指に棘が刺さったくらい

新鮮で美味でした。

鯖の水煮缶で味噌鍋

大根、葱、豆腐を入れて

母の好きな献立でした。

物忘れが多くなった母

来週、脳外科附属の「物忘れ外来」を予約しています。

問診や検査で、診断まで3〜4回の受診が必要らしいです。

6月には一旦香港に戻る予定なので

それまでに出来ることはしておきたいんです。

災害時の備蓄も

飲料水がなかったから

2Lのペットボトルを4本用意

その他は、ガスボンベのコンロと暖房器具とか

枕元に懐中電灯とか

でも

実際ひとりの時に何かあったら

どうにもならないのかもね…

国際結婚したことを

後悔する気持ちはないけれど

色々不便があることに

今回のコロナ禍で気付きました。

昔よく聞いた

「スープの冷めない距離」

というのは

多分本当に理想的なんでしょう。

人それぞれだけど…

何となくご飯記録

毎日単調に過ぎる日々なので

いつものようにご飯記録

先週金曜日のお昼は

玉子サンドとジャムサンド

近所のパン屋さんで発見したふわふわな食パン

サンドイッチ大好きだけど

今度はトーストで食べてみたい

で、金曜日の夕食は豚のしょうが焼き


すりおろした玉ねぎ入りのタレに漬け込んでおいたので

すごく柔らかくなっていました！

タレの量が少なくて

照り照りに焼けなかった…残念

日曜日の夕食は

弟兄がカツオのたたきを味付けしてくれました。

葱と大葉としょうがとにんにく

そしてポン酢

薬味たっぷりで臭みが消えて

美味しく頂きました！


アスパラはレンジでチンしてマヨネーズで食べたけど

ベーコンと炒めたほうがよかったかな



これは昨日の夕食

チーズハンバーグに目玉焼き


みんな好きだよねこういうおかず


中のチーズはこんな感じ


葱と油揚げのスープはあっさり



今日の夕食はクリームシチュー

これがね、とっても美味しく出来たんです。

冷蔵庫に残っていた長ネギを入れたお陰かな？

野菜の甘みが出ていて、理想的な味ととろみでした。

これは本当によく食べている

スライス胡瓜とちくわにプチトマト

いつもお世話になっています。笑


今日はサイクリングロードを散歩しました。


道の両側にはまだ雪が残っています。


今年の桜は例年より早く

4月23日が開花日予想とのこと

それまでには消えるんだよね

今年は本当に大雪で大変だったので

春の有り難さが身に沁みます。