準備完了！さぁやるしかねぇーべな！しらけるのは嫌いだから今夜もガンガン行くべー！まだまだ今週は終わっちゃいねぇーぞ！明日への酒を呑もうぞ！！！人会マスターより
今朝は５時に目が覚めて起きたら娘がスノボーに行く支度をしていましたよ。なんでも免許取立ての友達の車で行くらしく心配に更に雪道運転となれば尚更です。無事を祈る！昨夜はお客さんも少なくまったりでした。金曜日でまったりでは不甲斐ない人会です。なんとか今夜は巻き返さないと行けません。今日は早めに店入りして気合い入れて準備しますよ。今週ラスト、皆さんのご来店をお待ちしています！人会マスターより
今日も寒い一日もまだまだこんなもんじゃない！さぁ週末だべ！用事を済ませて準備も済ませて人会スタート！今夜も早めに開けますのでご来店お待ちしています！人会マスターより
ご来店の皆さん、ありがとうございました。いま、江北駅にいます。今夜は帰らナイト！次のライナーに乗り込みます。冬らしくない気温ですね。寒がりの自分には良いのですがこれで良いのでしょうかと思いながらベンチで待っていますよ。今夜は男同士の熱いトークな夜で良かったです。みんなでしあわせになろう！そんな思いの夜でした。明日は朝から用事があるので今夜は晩飯食べて早く寝ます。週末が盛り上がるようにと夜空の星に願いながら。人会マスターより
本日糠漬け仕込み完了！しかし、糠２キロじゃ足らないぞ！大量に野菜を仕入れて来たのもあるけど４キロは必要不可欠！明日に追加の糠を調達しますよ。こだわりの糠を！それにしても天然無添加の糠の香りは堪りませんね。味も見たけど旨いね～！これぞ日本が誇る伝統の味です。どうぞ出来上がりを楽しみにしていてください。野菜の水抜きから拘り漬け込みましたよ。ちなみに手がスベスベです。明日は糠で顔を洗いますよ！人会マスターより
そろそろ本番です！今日は秋刀魚の糠漬け(へしこ)を仕込みました。３日後に完成します。今夜は寒鰤大根と鯵のタタキ！その他諸々用意して皆さんのご来店をお待ちしています！では、今夜も熱く和やかに行きましょうや！人会マスターより
おはようございます。泊まり込みで書いています。剛この夜！昨夜は剛ファンの皆さんと夜更けまで熱い夜をやりましたよ。実に熱いトークでした。キーワードは、みんなで！良かったです。ありがとうございました。今夜は昨日に作ったガッコをお出しします。また、これから仕入れに走りますが良い食材が手に入れば後ほど書きます。今日は人会の糠漬け誕生日となりますので色々な野菜やキノコを仕入れて来ますよ！人会マスターより
昨夜は実に寒い冬の夜で熱燗な夜！鶏大根や牡蠣鍋と共にチビりとやる熱燗は堪りませんね。呑んで食べて歌って踊って賑やかなカウンターになり良かったです。２０１６年が開幕して２週間近くなりましたが今週末は新年会のご予約もあり、まだまだ正月明けの感です。２０１６年になりまだお会いしていない人たちもいますが楽しみにお待ちしています。さて、今日も糠漬けの勉強をしています。無添加の旨い天然糠漬けを作りますよ！明日には糠床が届く手筈なので早速取り掛かります。今年の新たなチャレンジです！では、もう少し勉強してから店に向かいます。今夜も明日も明後日も熱く和やかに行きますのでマイク片手に来てください！人会マスターより
２０１６年糠漬けスタート！今年から糠漬け作りを始めます。先ほど無添加の天然糠を発注しました。樽熟成の本物の糠を！人会の新名物になるように願いを込めて漬け込みますよ。明後日には届くので今週末にはお出し出来ますので是非ともオーダーしてください。いまは糠漬けを勉強中です！色々な野菜やキノコやらと糠漬けに出来る食材は多彩ですよ。糠漬けの発酵パワーは凄く河豚の卵巣の猛毒さえも消してしまいます。因みに三年掛かりますが。よく発見したなと感心しますよ。今朝は雪が降ったらしく寒い一日ですね。今日は天然イナダが手に入ったので刺身にします。丸々と太ったイナダです。お奨めします！では、皆さん、火曜日、今夜も熱く和やかにやりましょうや！人会マスターより
昨夜は成人式の夜！祝福も兼ねて皆さん来てくれまして嬉しい賑やかな夜になりました。皆さん、ありがとうございました。昨夜は成人式の頃からのお付き合いのお客さんも来て懐かしい話にもなりましたよ。祝日営業やって良かったな！我が家にはもう一人これから成人式を迎える息子がいます。あと６年先に。それまでは何が何でも頑張らないと。まだまだもっともっと頑張らないと。そんな思いを抱いた有難い成人式の夜でした。さぁ、今日からその日に向かって店を開けますが今夜も馬刺しと牡蠣を堪能してもらいます。精力付けに来て食べて飲んで歌ってください！今日も明日も明後日も変な店と言われながらも突っ走って行くしかねぇーよなと頑張るだけ！皆々さんに感謝多謝の人会マスターより