食の伝承と文化

食卓を囲み食事をする習慣は平凡で当たり前のことです。
食のマナー、習慣、伝承料理などそれぞれの家庭で受け継がれる文化があります。

日本には四季があり、行事食も豊富です。こどもの日には柏餅やちまきを食べます。
「なぜ食べる習慣があるのか？」「その意味は？」

今年度は食育事業に、「食の伝承と文化」地域に根付く食をリサーチして事業計画に反映したいと思います