Yoginiの食卓～ジェノベーゼソースを作りました

今日は金沢市の『JA野田ほがらか村』で購入してきたバジルで
ジェノベーゼソースを作りました♪


近くのスーパーに松の実がなかったので、生くるみで。
その他、にんにくと、オリーブオイル、お塩。

バイタミックスでガーして、ペースト状に。




そして晩ご飯は、たっぷりの野菜を堪能。

出来立てのジェノベーゼソースは、茹でたジャガイモにつけて。

茹でたモロッコインゲンはマヨゆずぽんソースで。
生のトウモロコシは醤油をちょっと。
トマトは粉チーズを振って。
茄子は塩もみしてからゴマを振って。



そして、このジェノベーゼソース、うまし！！

じゃがいもは2個茹でて、ちょっと多かったかしら？と思ったのですが、
ソースが美味しくて、あっと言う間に完食。

もっと食べたいくらい…危険なソースです。
明日も食べたいわぁ。
でもバジルより、胡桃とオリーブオイルの量が気になります。
ほぼ油の塊と思った方が身の為ですね、きっと。

モロッコインゲンには、マヨとゆずポン酢と一味を混ぜたソースです。
これも美味しくて、いくらでもお野菜が食べられてしまいます…

ジェノベーゼソース、まだまだありますので、
明日からしばらく楽しめそうです♪

…とは言え、いくらお野菜とは言え、食べすぎはだめですね～。
おなかが重いですぅ。満腹。

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