ホワイトアスパラガス

ホワイトアスパラガスの季節です！　
ベルギーでは、ホワイトアスパラガスのフランダース風　といって、茹でたホワイトアスパラにゆで卵とバターのソースをからめたものが定番ですが、我が家では炒めて食べるほうが多いです。　

ベーコン、コリアンダー炒め　

フレッシュなものは生で　　　　柚子胡椒炒め　

デュッセルドルフのホワイトアスパラガスは、とってもジューシーで甘かったので、生で食べるのが一番美味しかったかも～