新店舗のDIM

今日は、主人と　DIM　でランチ　　と思ったら、お店が移転していました！　

2週間前にオープンした新店舗　

以前よりだいぶ広くなりました。　

私たちはカウンター席に座りました。　　窓辺にある盆栽が立派！　

WAGYUのスモークハムが食べたくて来たのですが、ただ今熟成中らしく、来週にならないと食べられないそうです。　　
気を取り直して、シェフDimitriさんのおすすめを注文　　

私の食前酒　　泡々酒　　純米酒のスパークリング　　甘酒のような香り　
枝豆、マグロを燻製醤油と黄身で和えたものにウニ

ダックのサラダ　　　フルーツが入っていたので主人は苦手でしたが、私は美味しくいただきました。　

ソフトシェルクラブ　　　これ大好き～　

うなぎの蒲焼　　皮がかたい　　　ベルギーのうなぎは大きいので、蒲焼にするならちょっと工夫が必要かも？

握り　　　マグロ・鯖・ホタテ・ウニ

デザート　　　チョコレート・シャーベット5種盛り合わせ

このチョコレートのデザート美味しい～　　　　お塩が良いアクセントになっています。　

最後にコーヒー　　　シェフから食後酒の柚子酒いただきました。　

WAGYUスモークハムを軽くつまんで1杯と思っていたのですが、普通に食べて、ワイン1本飲んでしまいました。　
次回はWAGYUスモークハムを食べるぞ～