ホーム玉ねぎ

この春はたまねぎの収穫に失敗して、今は買って食べています。
たまねぎは毎日使う便利な食材だし、買うと重いので、自家製があると助かるんですが・・・。
今、たまねぎの種まきの時期ですから、収穫はまだまだ先。

ところで、こんな玉ねぎを見つけました。
袋から半分出したところです。値段は478円9月末に植えたので、年内収穫は無理でしょうね。
　
もう、根が伸びて枯れたのもあります。


高畝をつくって、場所がないので、ぎっしり植えました。先が出るように植えたのですが、跡でネットで調べたら、土の上に置くだけでいい、というので、引っ張りだしました。
植えた翌日は大風！　吹き飛ばされるんじゃないかと気がきではありません。ひとつだけ抜いてみたら、なんと、もう根を伸ばし始めていました。

ついでに、ニンニクも植えてみました。高畝じゃなくて、畑の端っこに植えたので期待できませんけれど。

ジャガイモの花と実

今、ジャガイモ畑は、花盛りです♪
花を見ると、ジャガイモはナス科ナス属の植物ということがうなづけます。


皮が赤いジャガイモは、色素が濃いせいか花の色も濃く、遠くから見ると「何の花かな？」と言う感じです。

以前は、花に養分が行くという理由で花を摘み取っていましたが、最近は花はつけておいでも収量に影響しないということでした。
我が家のジャガイモ畑の花も取らずにいたのですが、今日見ると、こんな実が成っていました。
それも、あちこちに！
ジャガイモは、トマトとも親戚だと言うことが、この実を見ると納得できますね。
こんな実をつけたら、芋が太らないとあわてて取りました。後でネットで調べてみたら、熟した実は食べられるらしいです。一房くらい実らせて試食してみましょうか。

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ソラマメの花

ソラマメの花です。
この花が、ソラマメになるのが楽しみです。
庭に8本くらい会ったのですが、風で吹き飛ばされて、2本だけ残っています。
去年の秋から育てているものです。

白菜とミズナの花

白菜が食べきれずに、トウがたってしまいました。
白菜の玉を突き破って出てきた花です。
つぼみのうちに、さっと茹でて食べると美味しいです♪
採っても採っても、次々に出てくるので毎日食べています。


こちらはミズナ。
黄色の花がとっても鮮やかで、そこだけ明るくあったかな感じです。

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巨大なサツマイモ

我が家の畑で収穫したサツマイモです。
休耕田を借りて作っているのですが、
毎年、大きく育ちすぎます。
田んぼに栄養が残っているのでしょうか。

（今日はお花でなくて、すみません）

ニラの花

今年もニラの花が咲きました。
小さな花ですが、こうして拡大してみるととてもきれいです。

オクラの花

オクラの花は、大きくてきれいです。
アオイの仲間だそうです。

最近、オクラを毎日収穫して食べています。
湯がいて、家で作った梅味噌ドレッシングをかけて食べると美味しいです。
オクラの粘り気がコテロールを減らす効果をもっているとか！　コレステロールの高い私にはありがたい食材です。

白菜の花

この白菜は、冬の間、ナメクジさんの越冬ハウスになっていたので、トウがたっても生き残っていました。すると、きれいな花を見せてくれました。菜花としてお店に並んでいるのはこれでしょうか？

ミズナのところに、正太郎さんが「わさび和えにして食べてしまいたい。」と書いてくださっていますが、ミズナはちょっと固かったです。こちらはさっとゆでて食べると、やわらかくてとてもおいしいですよ。

ミズナの花

畑のミズナが花をつけました。
アブラナなどと同じ十字花です。
この十字花の花を見ると、ああ、春だなあと思います。
子供のころにはアブラナの花が、畑いっぱいに咲き、黄色いじゅうたんのような景色が見られました。

ニラの花

畑のニラに花がさきました。
とっても小さいんですが、よく見るとお星様のかたまりみたいでかわいいでしょ。

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