食用 菜の花(菜花)です。
春が近くなると、スーパーの野菜売り場に束ねて売っています。
カロテン、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄分などが豊富だということで、栄養面でも一押しです。
売っている菜花は、何の芽だろうと検索したのですがはっきりしたことがわかりませんでした。でも、観賞用の菜の花と食用は違うらしいです。違いは茎の太さだそうです。(鑑賞用は細い)
あの「菜の花畑に入日薄れ~♪」と歌われているのはアブラナですよね。 白菜の芽、小松菜の芽もおひたしにすると美味しいです。これも菜花(菜の花)です。
春が近くなると、スーパーの野菜売り場に束ねて売っています。
カロテン、ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄分などが豊富だということで、栄養面でも一押しです。
売っている菜花は、何の芽だろうと検索したのですがはっきりしたことがわかりませんでした。でも、観賞用の菜の花と食用は違うらしいです。違いは茎の太さだそうです。(鑑賞用は細い)
あの「菜の花畑に入日薄れ~♪」と歌われているのはアブラナですよね。 白菜の芽、小松菜の芽もおひたしにすると美味しいです。これも菜花(菜の花)です。
プリムラ
2006-03-29 | 園芸
この花も我が家で株分けして、何年もいます。
いろいろな花があるので、違う色を毎年買うのですが、残るのは黄色と白が少しだけです。夏越しは、日陰の涼しいところでないと無理のようです。9月に株分けをしています。寒さには強いので外で冬越しし、早春に花を見せてくれます。
現在、どんどん花をつけています。咲き終わった花柄をつんでいつもきれいに見えるように心がけています。
我が家のチャルメルソウです。いつの間にか長い花茎を伸ばしていました。地味な花ですが、我が家で育ってくれると嬉しいものですね。隣のちいさな葉は、ダイモンジソウです。秋に野から採ってきた種を蒔いておいたら芽を出してくれました♪
匂いすみれという名前の園芸種です。
もう何年も前から我が家にいます。夏越しが難しく、うまくいったときには、いっぱい広がりますが、失敗するとぐんと減ってしまいます。今年は、3株しかありません。花後に増やさなくては
名前のごとく、咲き始めにはとてもいい香りがあたりに漂います。
もう何年も前から我が家にいます。夏越しが難しく、うまくいったときには、いっぱい広がりますが、失敗するとぐんと減ってしまいます。今年は、3株しかありません。花後に増やさなくては
名前のごとく、咲き始めにはとてもいい香りがあたりに漂います。
コブシ
2006-03-25 | 樹木
♪ こぶし咲くあの丘 北国の ああ 北国の春 ~
と歌われた、あの「こぶし」です。
花はハクモクレンによく似ています。ハクモクレンとの違いは,コブシの花の下には小さな葉っぱがついていることです。
コブシはつぼみが拳のようだとか、実が拳のようだとかいう説があるそうです。
と歌われた、あの「こぶし」です。
花はハクモクレンによく似ています。ハクモクレンとの違いは,コブシの花の下には小さな葉っぱがついていることです。
コブシはつぼみが拳のようだとか、実が拳のようだとかいう説があるそうです。