スペアミントの花

最初に植えたハーブです。
３年目にははびこりすぎて困りました。
ゆっくりのお客様には、コーヒーのあと、庭のミントを積んでフレッシュのハーブティーを出しています。精神の疲れている人にはよろこばれますね。
スペアミントはペパーミントよりも香がやや穏やかで、ほのかに甘味が感じられます。

チェリーセージ２

はなちゃん
またいらしてくださっていたのですね。
遅くなってごめんなさい。
チェリーセージ、実はこんな色です。
たぶんお宅のと同じ色かと思います。
写真に淡いやさしい色に写っていたので、修正せずに使いました。
同じ写真でも、ぜんぜん感じが違いますね。

チェリーセージ

小さな可愛い花をつけるハーブです。
挿し木でいくらでも増えますし、外で冬越しもできるので育てやすい植物です。
鉢にも植えていますが、いつもお水をほしがっています。

バジル

ハーブを何種類か植えています。
これは、今年初めてのハーブです。
スイートバジルは以前から愛用していますが、これは「アフログリーン」という種類です。
小さな葉っぱで、刻まずに使えます。
ポテトサラダ、肉魚料理、スープなどに使うと、とっても美味しく感じます。
挿し木で増やそうとたくらんでいるところです。