塩麹で美味しく

自家製塩麹が完成したので

さっそく使ってみました



豚ばら肉を塩麹につけて焼いただけ

やわらかく、とっても美味しかった

以前、市販の塩麹を使っての料理は

いまいち？！

といった感じでしたが

自家製の塩麹

味が濃く深みがあり美味しかった

きっと市販のを使ったときは

使い方が悪かったのねww

今度は何に使おうか楽しみです




出来上がった塩麹

１Ｋと沢山の量があったため



小瓶に分けてお裾分けをしましたよ