鹿モモ肉のロースト。

YouTube 動画は、こちらから。

以前、旦那さんが猟友会のメンバーって方に、鹿のモモ肉を
いただいたことがあって、ローストにした時のスライド動画です。
あっさりとした、上質な味わいでした。