鮎の南蛮漬け。

YouTube 動画は、こちらから。

友人からいただいた鮎は、京都の美山川で友釣りによって漁獲された
天然ものでした。贅沢にも南蛮漬けでいただこうということに。

鮎はフリットにしてもとっても美味しい。ならば南蛮漬けにすれば
絶対に美味しいはず！そう思ってググってみたら、やっぱされている
人がいたので僕もやってみました。

絶品でございました♡