護国寺のラーメンといえば、「ちゃぶ屋」でした、、、 が、今はもうありません（；；） あるいは、「ホームラン軒」もありました、、、 が、今は別のお店になってしまっています。...

護国寺駅付近に、素敵な名前のお蕎麦屋さんがありました。 （分かる人はこっそりと笑って...

気になるお店がありました。 軍鶏らぁめんだって。 いやー、気になるなぁ。。。   けど、...

この看板の後ろに、2014年最も話題になった新店『蔦の葉』があります。 きっと、この通りを通った「ラーメンフリーク」や「評論家」は数知れず、でしょう。 その中で、こちらのお...

2014年、最後の最後の都内ラーメンツアー（？！） 一軒目は、2014年、都内で最も輝いた新...

なんとか無事に学会発表を終えて。。。 楽しい懇親会。 大きな学会だと、こういう懇親会に来ても全然面白くないんですが、小さな学会だと楽しいです。 じっくり先生方とお話できま...

久々に、「たかぎ」にやってきました！ 2012年7月オープンのお店でした。 その頃の記事は...

某打ち合わせで、東武練馬にやってきました。 東武練馬って、2011年1月以来。実に3年半ぶり！ ラーメン店だと、ここ　でラーメンを食べてるなぁ。まだあるのかな？ ...

1998年に創業した池袋の超人気店『麺屋ごとう』が、16年目にして、移転しました。 その場所は、駒込！ しかもしかも、駒込駅から徒歩1分！！！ 池袋時代は、駅から遠く、お...

早稲田のラーメンを！ と思ったのですが、色々あって、こちらに来てしまいました。 早稲田駅のまさに上にあります。 肉そのものが上質、と評判のお店なんだそうです。 脂の...