立川に立ち寄った後、向かったのが「八王子」でした。
八王子なんて、来るの、いったいいつぶりだ？！？！💦
ひええええ、、、12年前の話なんだ、、、💦
そんな12年ぶりの八王子で向かったのが、、、
らーめんいち
という八王子駅前（南口）のお店でした。
駅前というか、駅から徒歩で3分くらい？のお店かな。
1994～95年頃にオープンしたお店で、もともとは「下柚木」で営業していました。
その後、2017年にこの八王子駅前エリアに移転してきたらしいです。
このお店は、基本的には「八王子ラーメン」のお店なのですが、、、
ちょっと変わったラーメンがあると聞いて、やってきました。
「らーめんはしょうゆ一筋」
そして、国産の無菌豚（SPF豚）を使っていると。
なかなかこだわりのお店のようです。
で、メニュー表をめくると、ありました。
今回、僕がどうしても食べたい！って思ったラーメンが！！
それが、これ！！
八王子とろろら～めん（880円）
です！！
八王子ブラックラーメンに「とろろ」が入っているんです。
ブラックラーメン好きとしても、またとろろラーメン好きとしてもこれは食べてみたい！
（今年は、「食べてみたい！」という衝動を大事にしたいなって思っています）
しかも、店主さんによれば「角煮」が自慢の逸品なんだとか。
わくわくしますね～～✨
そんな自慢の角煮系ラーメンも色々あります。
肉めん（1200円）もすごく美味しそうです。
とんてきとか、スタミナ焼とかのセットもあります。
また、角煮の乗った角丼ラーメンセットもあります。
いや～、どれも魅力的だなぁ～～(n*´ω`*n)
ラーメンだけじゃなくて、「丼もの」も充実しています。
あー、これはもう、近くにあったら、通うお店だわ、、、💖
角煮とろろ丼なんて、めっちゃ喰いたいですもん！！
せっかくなので、ミニ丼も頂いちゃいましょう。
自慢の「角煮」が乗った「角煮丼」を付けちゃいます。
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！
こちらが、「らーめんいち」の最強にオリジナルの一杯、
八王子とろろら～めん
です！
八王子ブラックラーメンに「とろろ」が入った唯一無二のヴィジュアル！
すっごく美味しそうです！！
こういうラーメンが食べたくて、食べ歩きを続けているんだった。
zoom up！
スープを一口飲むと、、、
「うおおお！！ 醤油✖魚介の美味しさが爆発してる！！」
って叫びたくなりました。
千葉の竹岡式ラーメンと同様、醤油の黒さが引き立つ八王子ラーメン。
八王子ラーメンの存立要件は以下の三つ。
✅醤油ベースのタレ
✅表面を油が覆っている
✅きざみ玉ねぎを具として用いている
この三つの要件が満たされていれば、あとは自由なのが「八王子スタイル」。
そこに、魚介の旨みを入れこんだのが、ここ「いち」の醤油スープなんです。
和風の乾物系の旨味と醤油の旨味が合わさった旨みたっぷりのスープ。
そこに「とろろ」が入り込んで、心地よい清涼感と滑らかさのあるスープに変貌します。
チャーシューもしっかり大きいのが一枚入っていて、刻んだ生玉ねぎもしっかり入っています。
凄い。素晴らしい！！
麺はこんな感じです。
中細の縮れ麺かな？！
どことなく竹岡式ラーメンの麺にも似てなくない？！？！
とろろが絡んだ麺を、魚介醤油スープで食べる、その快楽といったらもう…😂
麺も素朴ながらに、すごく美味しい麺なので、どんどん麺がなくなっていきます。
とろろと生玉ねぎのおかげで、すごく「食感」が面白くて、体感型のラーメンだなって。
ラーメンには（また他の料理にも）「味」の他に、「食感」ってあるんですよね。
その「食感」をフルに楽しめるのが、この「八王子とろろら～めん」かなって。
そして、こちらの自慢の「角煮」です！！
この角煮がもう、ワイルドでハードでボイルドでファンタスティックでした。
いい意味で「荒々しい味わい」の角煮になっていて、すごい強い味わいです。
とろろの清涼感と、角煮のこのワイルドさが合わさった時の「エナジー」といったらもう…🤤
わざわざ、八王子まで食べに来てよかったなぁ～～って心底思いました。
チャーシューも、ホント立派でした。
これだけ入って、このボリュームで、880円って、すごくお安いなぁって思いました。
っていうか、ここ、基本のラーメンが今の時代で一杯「690円」ですからね…💦
八王子の駅前エリアのお店で、とっても美味しくて、それでいて690円。
庶民の味方というか、、、
八王子エリアは大学がいっぱいあって、学生もとても多いはず。
ラーメンって、お金のない若者や学生たちの「強い味方」なはず。
そういう意味で、ここのラーメンはとてもリーズナブルで、お腹いっぱいになれるかなって。
…
それから、、、
店主さんのオススメのミニ丼、
角煮丼
です！！
ご飯の上に、いち自慢の角煮が乗り、そして白髪ネギがどさっと。
シンプルだけど、これ以上にない美味しい角煮でした。
なんか、、、
竹岡式ラーメンのチャーシューに似た味わいのような気がしました。
このチャーシューもまた、醤油でぐつぐつと似ているのかな？！？！
真っ黒な角煮ですしね👆
心の底から「また食べたいな！」って思うラーメン＆ミニ角煮丼でした✨
＊＊＊
というわけで、、、
12年ぶりの八王子で、「食べたいな」って思った「らーめんいち」の「八王子とろろら～めん＆角煮丼」のレポをお届けいたしました。
このお店の他にも、い～～～っぱい魅力的なラーメン店がずらりとあるんです。
また、八王子でもゆっくりとラーメンの食べ歩きがしたいなぁ～～～。
こことあともう一軒、「ビーフラーメン＆つけ麺 シゲジン」というお店が気になってたんです。ビーフラーメンも気になるのですが、ここにはなんと「ドリア」もあるとかないとか…？！✨
それに、また是非「煮干鰮らーめん圓八王子本店」にも行きたいなぁ～。
嗚呼、この歳になっても、アラフィフになっても、行きたいお店、食べたいラーメン、レポしたいメニューがい～～っぱいなんです。趣味があるって、本当にいいですね。ラーメンが趣味だと、本当に果てしないし、終わりもないし、無限ですからね。萎れている時間なんて、ホントにホントにないんです。
こういう昭和を感じるメニュー表もすごく素敵ですよね。
あと、店主さんとそのお母さま？もすごく親切で丁寧でよかったです。
先日、日暮里でめちゃめちゃ感じの悪い（客を睨みつけ、吐き捨てるように言葉を吐く）接客をされたので、若干（東京のラーメン屋さんに）トラウマで…💦
でも、このお店は、味だけじゃなくて、食感だけじゃなくて、接客も「一流」でした。
よかった。東京にも、こんな良心的な店主さんもいるんだなぁって…。（そりゃ、そうだ…苦笑）
八王子に来た際には、是非是非こちらの「らーめんいち」に行ってみてください！
駅から近くて、お値段も安くて、ラーメンも美味しくて、接客も一流のお店です！！✨
場所はこんなところです。
このエリア、めっちゃラーメン店がいっぱいあるので、困ると思いますよ（笑）
…
 |
日清食品 麺NIPPON 八王子たまねぎ醤油ラーメン 112g×12個
東京のご当地ラーメン 八王子たまねぎ醤油。しなやかな生麺風の中細ストレート麺に、鶏ガラベースに煮干...
日清食品
|
八王子ラーメンはカップ麺にもなっています！
 |
ヤマダイ ニュータッチ 大盛 八王子ラーメン 131g ×12個
原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、たん白加水分解物、チキンエ...
ヤマダイ
|
ニュータッチも！！
 |
銘店シリーズ 箱入 東京・八王子 みんみんラーメン 3人前 20箱
como life
|
箱入のみんみんラーメンも！！
 |
おもしろTシャツ原宿商店 【八王子ラーメン！一緒に食べられるね！】 半袖 文字 白黒 tシャツ
おもしろネタTシャツです。楽しい時、嬉しい時、悲しい時、そんな時に声を出せずにいる貴方！クスっと来...
|
八王子にラーメンを食べに行くなら、是非このTシャツで！！ｗｗ
