これが、『えにしの冷やし2007夏』！キンキンに冷えたラーメンなのだ！
最近の夏の定番は『冷やしラーメン』。冷やし中華じゃない。まさに冷たいラーメンが新スタンダードなのだ。
『えにし』でも何やらすごい冷やしラーメンがあると聞いて飛んできた♪（いつもありがとうございます！大崎さん！）
結論から言うと，すげえぇぇ～ラーメンだった。なんじゃこりゃ的な…
基本的にはえにしらしいやさしい和風スープなのだが，ガンガン味が変わっていく。トリプルスープだ。 具材のバリエーションも半端じゃない…名前入りの厚焼きたまご，アスパラガス，鶏のつくね，きゅうり，だいこん，揚げほたて，などなど。すごすぎる。 しかし、驚きはここからだ。 赤い固形の冷たいものが入っている。これはトッピングじゃないのだ。 この赤い固形の氷（シャーベット？）が溶けてくると、徐々に味わいが変わってくるのだ。しかも、はっきりと・・・
この赤い氷は、トマトとレモンを凍らせたものだった！ やさしい魚介系スープに、トマトの甘みとレモンの酸味が混ざり、より深みのある味へと変わっていく。久しぶりに食べたＷスープだった！
まさに、見て楽しくて、味わって楽しいラーメンだった。素晴らしいと素直に思う。またすぐにでも食べたいし・・・
使用されているトッピング：
トマトとレモンのアイス（シャーベット状）
大根ときゅうりのアップルビネガー漬け
とろろこんぶとあおさの寒天
アスパラガス
厚焼き玉子（甘め）
ホタテ（燻製）
鶏ハンバーグ
メンマ
煎り玄米
グレープシードオイル
＊食後に温かいお茶が付いてくる。これがまたＧＯＯＤ！
＊限定２０食だけど、そんなにすぐにはなくならないかな？！
えにし
東京都品川区平塚2-18-8 2階
TEL 03-3788-5624
火曜～金曜 （平日) 11：30～15：00 17：00～23：00
土・日・祝日 11：30～20：00
月曜日ＯＦＦ
