西千葉の人気ラーメン店、
横浜ラーメン武蔵家
にまたまたやってきました！
その名の通り、横浜家系ラーメンを提供するお店です。
道場にある「武蔵家千葉本店」に次ぐ二号店になりますかね！？
（で、富士見町にある「千葉武蔵家」が、三号店かな？？）
こちらの西千葉店は、2018年8月以来の訪問となります！
千葉の横浜家系ラーメン系列店としては、かなり有名なお店です！
本家杉田家に対抗し得る実力派家系ラーメン店と言っていいでしょう。
店頭の電光メニュー表がとても分かりやすくて、いいですね。
ここのセールスポイントは、なんといっても「九条ネギ」でしょう。
美味しい九条ネギがいっぱい食べられるとあって、それを求めて来るお客さんも多いとか。
もちろん、通常の「らーめん」や「特製らーめん」もいいんですけど、、、
武蔵家西千葉店の個性派メニューといえば、これ！
旨辛麺
であります！！！
実は、僕はこれまでに3度ほど、このメニューにフラれています（；；）
売り切れてたり、売り切れていたり、売り切れていたり、、、苦笑
ようやく、今回、遂に、遂に、、、
この「旨辛麺」を頂くことができたんです＼(^o^)／
令和になって、ようやくここにたどり着けました。
券売機に、×の赤ランプが点灯していません！！
ようやく、四度目の正直ということで、、、
旨辛麺（840円）を食べることができました。
ただ、この日は「九条ネギ」がsold outになっていまして、、、
念願の「九条ネギ旨辛麺」にすることはできませんでした。。。
でも、兎にも角にも、旨辛麺が頂けるのであれば、、、
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、武蔵家西千葉店オリジナルの新味、
旨辛麺
であります＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／
ひゃー、凄いヴィジュアルだなぁ、、、
赤茶色のスープに、麺がわりとsexyに己を主張しています。
そして、ネギの上に、たっぷりの「山椒」がふりかけられています。
あれ、、、
もしかして、これ、「辛痺系ラーメン」ってこと！？！？
千葉の人気家系ラーメン店の辛いラーメン、どんな味か、想像もできないなぁ、、、
スープは、基本のこってりとした豚骨・鶏ガラ系のスープですかね。
そこに、辛味調味料が加わっている感じです。
スープ自体はさほど辛くないんですが、、、
山椒がわりと多めにかかっていて、痺れる辛さが押し迫ってきます。
かなり刺激的な味わいだぞ、、、(;´･ω･)
カラシビ系に挑んだ家系ラーメン
って感じでしょうか。
これは、意欲作といいますか、チャレンジ精神に溢れていて、いいですね。
トッピングは、ネギとチャーシューと煮玉子のみ。
構成のシンプルさもまた、なんかイメージ的にすっきりしていて、GOODです。
麺は、家系ご用達の「酒井製麺」の麺なんですね。
知らなかった、、、(;´･ω･)
でも、そんなに「短い麺」って感じもしなかったなぁ、、、
もっちりしていて、コシがあって、スープに負けない強い麺。
家系のラーメンはそもそも美味しいので、麺がすぐになくなるんですよね、、、
中盛にしておけばよかった、、、(;´･ω･)
武蔵家のチャーシューは、火をしっかり入れつつも、柔らかいです。
うん、ここのチャーシューは申し分ないな。。。
欲を言えば、吉村家のチャーシューみたいに、薫製にするともっといいなぁ、、、と。
吉村家のあのふわっと感じるあの香りがいいんだよなぁ、、、
ここのチャーシューはわりと分厚くて、食べ応えはしっかりあります。
煮玉子はこんな感じです＼(^o^)／
うん、王道で、シンプルで、薄味の煮玉子でした。
ここのスープはこってりしているので、煮玉子は薄味で十分美味しく頂けます。
極端な話、味を付けないで、ただの半熟卵でいいかも！？、、、
…
旨辛麺は、「家系ラーメン店が挑む家系風カラシビラーメン」でした。
これは、辛いのが苦手でなければ、一回食べる価値ありかな！？、と思います。
痺れる辛さに、痺れます！！（ダジャレじゃなくて、、、(;´･ω･)）
そして、こちらが、通常の「らーめん（並）」です。
申し分ない美味しさ♪
千葉の他の家系ラーメン店よりも、一般向けにチューニングされているかな？
分かりやすくて、食べやすくて、そしてしっかりとした味わい。
杉田家と比べると、優しい感じ？ あるいは、すっきりしてる！？
増田家と比べると、より攻撃的で、毒々しい感じ！？
千葉家と比べると、やや地味で、やや大人しい感じ！？
中道かつ王道の横浜家系ラーメンなら、武蔵家かな、と。
それから、武蔵家西千葉店の最大の武器？秘策？は、
ライスとかっぱ漬が食べ放題
という点でしょう！！！＼(^o^)／
学生が多く集まる西千葉なので、この「戦略」は大正解！と言えるでしょう。
若者はやっぱりがっつり食べないと♡
（隣のキャベツは、＜有料＞です。悪しからず、、、(;´･ω･)）
美味しいラーメンを食べて、そして、このかっぱ漬けライスを頬張る、と。
これ以上の喜びがどこにあると言うのでしょう！！
でも、僕はもう中年のおっさんなので、一杯でおしまい！（強制終了）
次回は、チャーシューメンを存分に味わおうかな！？
いつまでも、若者に愛され続ける名店になってほしいですね。
陰ながら、いつも、応援しています＼(^o^)／
