なんてことない日のなんてことない日中に、
お腹が空いて向かったのは、
ラーメン山岡家
でした🎵
これから二コマあるので、腹ごしらえというかなんというか…。
普通の平日に行けるお店もすごく限られているので、、、
＞前回の【鬼煮干しラーメン】のレポ（2021年10月）はこちら！
お店の前に到着すると、、、
「お、お、お？！」
山岡家の限定ラーメンの中でも、かなりハイレベルなあのラーメンが再び？！？！
テンションupの状態でお店に入ると、広々とした店内にお客さんもそここ入っていました。
ここは、大人気店にはなることはないけれど、ずっと誰かがやってくるお店。
ある意味で、「勝ち組」のラーメン店だよなぁ、、、って。
今年も、ご対面することができました！
山岡家の期間限定、
プレミアム醤油とんこつ
です！！
＞2018年11月のプレミアム醤油とんこつのレポはこちら！
＞2021年04月のプレミアム醤油とんこつのレポはこちら！
あれれ？！
今年二回目の登場ってこと？！？！
プレミアム醤油とんこつラーメンは、一杯（税込）890円です！
うん、前回と同じプライスだ💰
そんなに日が経ってないので、詳しいことは前回のレポを見て頂くとして…
…
いきますよ～～、、、
ジャジャーン！！！
来ました来ました！
プレミアム醤油とんこつ
です！！
ん！？ のりがなくなっている！？😨
海苔好きの僕にはちょっぴりショック、、、
あとは同じかな？！？！
ただ、のりが消えた代わりに、三陸産ワカメの量が増えているような…？！
この三陸産ワカメこそ、このプレミアム醤油とんこつの最大のポイントなんですよね。
zoom up！
スープを飲むと、、、
「うおおお、これはもはや【家系】を微塵も感じさせない新たな豚骨醤油味だ…」
となりました。
まぁ、山岡家は「家」を付けていますが、いわゆる「家系ラーメン」とは一線を画すお店。
山岡家は山岡家。
そう考えた方がいいなって、僕は結論付けています。
我が道を行く「豚骨醤油」のラーメン店。
その山岡家にとっての「オルタナティブ系豚骨醤油」となるのがこのラーメン。
煮干しも入っているみたいですが、脇役に徹しているなぁって思いました。
背脂も浮いてはいますが、いわゆる「背脂チャッチャ系」ではない。
こってりとした甘みのあるアグレッシブな豚骨醤油スープ。
玉ねぎが入っているので、若干、その凶暴さが和らぐかな？！っていう、、、
麺はこんな感じです。
この麺も、山岡家独自の麺で、家系ラーメンの麺とは全然違うタイプの麺ですね。
この世の中がどれだけ「家系だ！」と叫ぼうと、山岡家は我が道を行くぞ、と。
個人的にこのタフでタイトな麺、好きなんですよね～～(n*´ω`*n)
ここの超攻撃的なスープであっても、麺が負けることがないんです。
この麺を作った開発者の人にインタビューがしたい、、、苦笑
そして、こちらのワカメ！！！
このワカメが今回、すっごく際立って感じられました。
端的に申し上げれば、むっちゃくちゃ存在感のあるワカメ、なんです！！
これだけ美味しいワカメとなったら、ワカメ3倍トッピング券が欲しい…💦
攻撃的な豚骨醤油スープにも負けてなくて、ワカメの風味がぐわっと迫ってきます。
ラーメン好きの間でも、度々「ワカメはラーメンに要るか」論争が勃発します。
僕の感覚的には、ワカメ反対派の人ってすごく多い気がしています。
が、僕的には、「ワカメは絶対にラーメンに必要！」って思っています。
もちろんワカメが入っていなくてもいいですけど、入っていたらもう無条件で＼(^o^)／って気分になります。
あと、°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°って感じ？！
やっぱりのりが消えた分、ワカメの量は増えた気がするなぁ、、、（思い込みかもしれませんが…）
＊＊＊
というわけで、、、
この11月12日から提供開始された期間限定【プレミアム醤油とんこつ】のレポをお届けいたしました。
今年に入って二度目の登場となりますかね？！
もしかしたら、すごく売れているのかも？！？！
いや、これは売れると思います。ホントに。
個人的には、そうなると「プレミアム塩とんこつ」が食べたくなる…。調べる限り、これまで僕はここでこのプレミアム塩とんこつを食べてないみたいです。
おはようございます☀
— 代打王りょっけ💻ジャンクPC屋🎮ゲーム屋🪛 (@pcplayback1988) November 17, 2021
昨日18時ごろワクワクちんちん２回目摂取しました
副反応対策に山岡家の「プレミアム塩とんこつ」がオススメとお伝えします✨ pic.twitter.com/2CnfwbYFwn
この方のツイートの画像を見ると、「これも食べなきゃいけないなぁ…」って思いました。
いや～、食べても食べても、次から次に、、、と💦
…
山岡家って、実は若い人たちにすごく人気あるんですよね。
昨日、学生と話していて、「山岡家のラーメンが好きで、バイトをしたことがあります」とか、「山岡家のラーメンを食べて、初めてラーメンが美味しいって思いました」という人がわりといるんです。
僕らフリークからすれば、「えー！？ そうなの～！？」って思いますが、でも、実際にそういう声もあるんです。
そんな若い人たちの声も、ちゃんと聴いていかなきゃいけないなって思いましたね。
フリーク仲間だけの自己満足になっちゃダメだな、、、と。
今後も、山岡家のラーメンのレポは続けていきたいなって思います。
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このTシャツを着て、山岡家に行きたいですね💓
