気づけは、長らく一代＠都賀店に行っていない、と思い、向かいました。
何気にHPあります☆
http://www.tonkotsu-ichidai.com/
このお店には何度となく来ていますし、それこそ、僕のブログの中でも、最も記事にしているお店の一つです！ が、実に2011年9月以来、という…
http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/03a018276fff4cc78f69d5767f922b3c
http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/9f1ad0f46469a1782b9faa938182bbd5
近所に「鶏麺屋どーち」ができてからは、すっかりどーち通いになっていましたからね。けど、一代は一代。僕が心から愛する千葉のラーメンです。なので、ずっとずっと食べ続けたいと思います。
店主さんとちょろっと話したのですが、一時代を築いた「一代グループ」ですが、一時期に比べて、ずいぶんとなくなってしまいました。聞くと、現在、直系は4店舗のみなんだそうです。ちょっと寂しいですね。その中でも、都賀店はかなり安定した人気を誇っているように思います。決して行列店にはなりませんが、コンスタントにお客さんがやってくるお店になっています。この界隈には、この数年で、たくさんのラーメン屋さんができました。ですが、一代の味はここだけ。似たような味もない。
さて、メニューです。
今日は、迷うことなく、セット①を注文しました。ラーメンとチャーシュー丼セットで900円です。一代のチャーシュー丼はもう僕の中でオンリーワンなんです。これを食べずして、一代都賀店は語れない！
「相変わらず」のヴィジュアルです。もう、これを見るだけで幸せな気持ちになります。僕の中で、元気一杯活力ラーメンと一代は共に自分の原点の味（もちろん、総豊（閉店）と和屋は別格です！）になっていて、誰がなんと言おうと、好き
。
きっとね、どんなラーメンフリークさんたちにも、こういう「原点の味」ってあると思うんですよね。その原点の味って、実は、決して有名店とか行列店とかじゃなくて、ここみたいに、町の中に根付く普通のお店だったりするんですよね。
けど、やはり一代のラーメンは旨い！ 味は違えど、ラーメンショップとか、家系とか、がんことか、二郎とか、燕三条系とか、そういう感じで旨いんです。まぁ、ジャンクで、刺激的。上品さには欠けるかもしれないけど、働く男のパワー源になるようなラーメンです。
だから、能書きを並べて、頭で食べるようなラーメンではありません。もう、本能のままに食らうのみ。深いことは考えない。これぞ、千葉のソウルフード！ 千葉人が愛した千葉とんこつ醤油ラーメン。そう思って食べると、また違った味わい方、楽しみ方ができるんじゃないかな。
なんていっても、一代に歴史ありです。千葉のラーメンを語る上で、やはり一代の存在は無視できない。今は、ニューウェイブ系の流れに押されて、厳しいかもしれないけど、それでも、根強いファンに支えられているのが、一代のラーメンだと思います。今こそ、一代のラーメンが再び注目される時期に差し掛かっているんじゃないかな、とさえ思えてきます。
たっぷりのわかめ、もやし、キャベツ、それに、太いチャーシュー二枚に、メンマ、煮玉子、とにかく気前のよい豪快なラーメンです。味にちょっと飽きたら、卓上の唐辛子を投入して、よりスパイシーにできます。また、にんにく投入で、よりジャンクにもできます。
ほどよいジャンクさと濃さをもちながら、決してどろどろしていない。さらさらライト系とんこつ醤油とでもいいましょうか。そんな感じです。ありそうでない、まさにそんなとんこつ醤油ラーメンなんですね。多分、日本の中でも、ここまでライトでジャンクな白濁とんこつ醤油ラーメンはないんじゃないかな。それでいて、ヤミツキになるパワーがある！
それから、、、
一代都賀店に来たら、絶対に欠かせないのが、こちらのチャーシュー丼です。奥様の手作りのオリジナル丼です。飾り気はありませんが、とにかく豪快。しょっぱくて、ジャンクで、がつがつと食べたくなるチャーシュー丼。お肉もネギも冷たいのがポイントかな。ご飯はあったかいです。
多分、僕は、日本中のラーメン屋さんの中で、ここのチャーシュー丼を一番食べてると思いますね。それくらいに、好き。他にないもの。こんなチャーシュー丼は。
あー、また、全メニュー食べたくなってきました。
どんなにラーメンの経験値が上がろうとも、僕は一代のラーメンには心底敬意を表します。一代の味こそ、千葉の味。ソウルフード。だからこそ、千葉のラーメン好きの人には、もっともっと食べてもらいたい。いや、千葉じゃない。県外の人にもっとこの一代のラーメンを食べてもらいたいですね。
だって、これが千葉（主に千葉市）の知られざる地ラーメンだから。
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ちなみに、このとんこつラーメン一代の総本山（本店）は、鎌取にあります。
http://ramendb.supleks.jp/s/7509.html
http://www.chibaraumen.com/report/ichidai.html
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それから、こちらの駐車場について。
一代には駐車場がありません。ずっと店頭のところに駐車スペースがあって、そこに止められました。が、舗装工事がなされて、そのスペースがなくなってしまいました。小さな個人店にとっては、大きな打撃です。車の客が多い場所ですからね。
けれど、お隣の焼肉屋さんが暫定的に、昼営業時のみ、駐車場を貸してくれることになったそうです（涙）。まさに、支え合いですね。これは嬉しいです。なので、お車でも、一代都賀店には行けます！！ 小さな個人店と一大焼肉チェーン店との交流もあるんです。本当に素敵です。今度、僕もこの千日苑に行ってみよう！って思いました。
けど、この看板じゃ、一代のお客さんたちに伝わらないですよね、、、汗
一代Pとアピールしましょうよ・・・ ・・・けど、そういうところがまた一代っぽいんだよなー。
駐車場は広々です。昼だけだと思いますので、その辺はご注意を★
