今年初めての頑々坊子。
今日は久々に醤油ラーメン（650円）を注文。最近、ずっとつけ麺ONLYだったので、ここの基本メニューとなる醤油ラーメンを再確認したいと思った。
ずばり、豚骨の出汁がたっぷりと引き出された豚骨醤油ラーメンだった。しっかり味わってみると、豚骨の旨味がすごく効いていることが分かる。見た目が茶色いので醤油っていうイメージが強く出るが、しかし、ここのラーメンは豚骨ガンガンのラーメンだったのだ。
ようやく頑々坊子というお店の名前の意味が分かってきた気がした。「坊主のように頑固なオヤジの店」っていう意味だと思っていた。が、違う！ ガンガンに豚骨の旨味を効かせた坊主でも（誰もが）ビックリするような店」っていう意味だったのだ！（解釈の問題ね）
もちろん近年の「ラーメンの濃厚化」によって、最近のラーメンはとんでもなく濃厚になってきている。ドロンドロンのラーメンはいたるところで食べられる。そういうラーメンに比べたら、ここのラーメンはサラサラすっきりしていると思う。でも、豚骨の旨味がガンガンに効いていることは間違いない。ドロドロなスープも悪くはないが、こういうスープの方が豚骨の出汁の旨味を楽しめるんだと思う。
メンマは甘辛く漬け込んであって、とても美味しい。ここのメンマは異常なほどに美味しいと思う。のり、チャーシュー、味玉、ネギといったトッピングも王道OF王道でいい感じだ。
今年も、ドラムのレッスンの時は度々お世話になるのだろう。ここと和とらはホント僕にとってはありがたい存在だ。表側だと万龍軒が断然オススメ。福々亭もなかなかだ。裏口だと頑々と和とらとがオススメだな。八海の塩ラーメンもいい。今は圧倒的に裏口を利用しているので、この三軒が一番お世話になるんだろうな。今年も美味しいラーメンを食べさせてくださいね！
頑々坊子
千葉市中央区新千葉2-3-12
043-248-0205
11：30～11：30
お休みは日曜・祝日
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