Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

本格中華麺店 光麺@池袋 一世風靡したお店♪

今日はホントは【あくび】に行こうと思ってた… が,なんと,店がない… 別の店になっていた… あれれ?!

というわけで,気を取り直して店探し。時間もあまりないので,超久々に【光麺】に入った。

このお店は,都内各所に店舗をかまえる一大チェーン。かつて,女性向けに杏仁豆腐を提供して,かなり話題になった。また,トッピングを別皿で出す方法も編み出した。都会的で,おしゃれで,清潔感があって,杏仁豆腐があって… 女性に支持される有名ラーメン店に成長したのだ。90年代後半~のラーメンブームの只中にいたお店だ。 今はすっかり落ち着いた普通の今どきのラーメン屋さんとして定着している。

このお店のラーメン自体は今どきの豚骨ラーメンなので,普通に満足できる。盛り付けも相変わらずキレイ。 僕はつけ麺を食べたが,なるほど普通に美味しく食べられました。特に特記することもなく,特に批判することもなく… つけ麺のスープに焦がしネギが入っているのはniceかな?!

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