先日、少し久しぶりに、
東京油組総本店天台組
にやって来ました！
前回は、2023年8月に来ていますね。
とすると、実に約半年ぶりの再訪となります。
時間がないけど、お腹が空いている時にすぐに使えるお店なんですね。
そして、通し営業なので、変な時間帯でもすぐに食べられるんです。
このエリアだと、吉野家と東京油組、この二店に助けられています🎵
（らんちばさんは、多分この東京油組のレポ、挙げてないですね？！(;´Д｀)）
こちらのお店は【東京油組総本店】グループの一つですね。
＞僕が都内で初めて東京油組の油そばを食べた時のレポ（2008）はこちら！
このお店（グループ）、どういうわけか、とんでもなく評価が高いんです。
個人的には、「うーむ、、、」って感じですけど、、、
…
この東京油組、某ランキングで「銀座八五」を抑えてのナンバーワンでした。
さすがに八五を抑えてって、無理があり過ぎだろ、、、💦
まぁ、単に「投稿数」や「来客者数」だけで決めるランキングなら、こうなる可能性もあるんだろうけど。
世の中のランキングって、こんなもんなんだろうな…
ただ、今回は、ちょっと「東京油組、やるじゃん！」っていうレポになります（苦笑）
東京油組に来たら、迷える選択肢はたった2つ！
①油そば（880円）
②辛味噌油そば（980円）
麺の量にかかわらず、このお値段となっています。
二種類しかないので、ノーマルか、辛いのか、だけが問題となります。
スープ的なものはここには存在してなくて、ライス的なものさえないのです！
完璧に「合理化」されたメニュー構成になっていますね。
…
でも、今回、気づいたんです。
トッピングを工夫すると、かなり味のバリエーションは増えるな！って。
今回、僕が注目したのが、
①パルメザンチーズ🧀
②キューピーマヨネーズ
です！！
チーズとマヨネーズを油そばに加えたら、めっちゃジャンクになるじゃん！って。
そこに、無料トッピングを色々と付けて食べたら、カオスになれる！！って。
僕はやっぱりまだまだ、ジャンクでカオスな食べ物を求めてるんです…😊
待っている間に、「美味しい食べ方」の復習をします。
ああ、油そばって、こうやって食べるんだったか…って。
…
ってことで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、今回僕が食べました、
辛味噌油そば（並盛）
＋パルメザンチーズ🧀
＋キューピーマヨネーズ
＋柚子こしょう
＋つぶし生にんにくW
です！
迫力満点ですねー＼(^o^)／
こちらが、「辛味噌油そば」の全体像です。
辛味噌ダレの上に麺が乗っかっていまして。
そして、チャーシュー、メンマ、ネギ、きざみのりが添えられています。
あと、無料トッピングのにんにくWも入っています（が、Wでも少ない…(;ﾟДﾟ)）
これで、980円っていうのは、ちょっと高い気もしなくもないですが、、、
まぁ、そういう価格設定になっているので、、、💦
（ただ、油そばの魅力って「お手頃価格」にあったはずなんですよね…）
zoom up！
うん、まさに「油そば」って感じですね。
珍々亭発祥と言われる東京生まれの「油そば」。
今や、全国どこにいてもどこかで食べられる「麺料理」に昇華しましたね～。
僕は日々、油そばを進んで食べることはしませんが、嫌いではないんです。
「焼きそば」や「お蕎麦」と同じ扱いというか、どこで食べても「うまい！」って感じるというか。
「うまい！」ってなるんだけど、「うおおおお！！！」ってならないっていうか（苦笑）
今回は、どうでしょうね～？！( ´艸｀)
麺自体はこんな感じです。
中太麺になるかな？！？！
で、若干ウェイブがかっていますかね？！（ストレートではない？！）
麺自体はアツアツで、もちもちっとした食感が印象的な麺です。
この東京油組の麺、ちょっとしたこだわりがあるみたいです。
「一粒の小麦から約6％しか採れない『アリューロン層』という貴重な部位を多く取り込んだ、特別な麺」なんですって！！ なんか、牛肉とか豚肉の貴重な部位の説明みたいですね、、、💦
 |
熊本製粉 【 強力粉 】 石臼挽き 小麦粉 PC-15 15kg 【 全粒粉 タイプ】 業務用 小麦粉 パン
【石臼挽小麦粉】 独自の石臼挽き穀物本来の風味を最大限に引き出しました。パン・クッキー類に最適です。
熊本製粉株式会社
|
こちらの小麦粉にも、「旨み・甘味系の遊離アミノ酸」を多く含むアリューロン層を多く含んでいるんだとか。
そうか、これだけ高級な小麦粉を使っているから、油そば一杯880円なのか！！？？（？！）
特別な小麦粉から作る特別な麺
キャッチフレーズとしては、かなりいい感じですね👆
たしかに、ここの麺、もっちりしていて、重みもあって、美味しい…かも？！（単純？！）
器の下に沈んでいる辛味噌ダレと麺をよ～く和えまして…。
こんな感じになりました！！
結構、赤々とした油そばになりますね～～。
これを一口食べると、、、
「おー！！ 辛味噌が効いてて、普通にとっても美味しい油そばだなぁ」
って思いました。
ホント、普通にとっても美味しいんです。
出来たてアツアツの焼きそばを一口食べた時のような感じで、、、。
普通に美味しいので、普通にバクバク食べられます。。。
が、なんていうか、心の奥底から湧き上がる感動っていうのとは違うんだな～
そこで、登場するのが、こちらのトッピング！
まずは、チーズ＆マヨネーズを「オン！」します！！
こんな感じで！！！
マヨネーズ、結構いっぱい入ってたなぁ～～😊
チーズも、全部入れちゃいます。
こうすると、洋風テイストになるのかな～？！？！
辛味噌とチーズとマヨネーズ…、味が想像できない、、、💦
混ぜ混ぜすると、こんな感じになります！！
いいじゃないですか～、めっちゃジャンクそう！！
で、改めて、一口食べると、、、
「うおおお！！！ジャンクでカオスで凶暴な油そばになったぞ！！！」
って、叫びそうになりました。
そうそう、こういうの！！！ こういう魂の叫びが欲しかった！！！
チーズとマヨネーズが入ることで、もう味が超凶暴になります。
少しだけ「洋風パスタっぽさ」も感じなくもない？！？！
でも、辛味噌がベースなので、「味噌油そば」の枠に留まっています。
もう、なんかあらゆる刺激物がミックスされていて、カオスな味わいとしか言いようが…💦
けど、これだけで終わるわけじゃないんです！！
卓上にも、色んな調味料が置いてあります。
僕が大好きな「玉ねぎ」もありましたので、、、
どどどーん！！！
辛味噌油そば（並盛）＋パルメザンチーズ＋キューピーマヨネーズ＋柚子こしょう＋つぶし生にんにくW＋玉ねぎ＋酢＋ラー油
となりました！（笑）
もう、これ以上、ジャンクでカオスでパニックでエクスプロージョンな油そば、ないですよね（笑）。
いったい何の味で、何を食べているのか、分からなくなりますが、、、
しかし、これが、もう「まいう～～～」でして、、、💦
そうか、ここは、自分でテキトーにカスタマイズして、やり過ぎを楽しむお店なんだなって。
スープもライスもないけど、とにかく「麺」で食べるのを遊べばいいんだ！って。
ライスが食べたいくらいなら、麺を大盛へ、W盛りへと増やせ、と。
そして、麺をがっつり食べて、味をテキトーにどんどん変えてけ！！、と。
そういうお店だったんですね～～～。
＊＊＊
というわけで、、、
東京油組総本店天台組の三度目のレポをお届けいたしました。
三度目にして、ようやくこの東京油組の「楽しみ方」を発見した気がしました。
ここでは、難しいことを考えず、好きなように、自由に楽しめばいいんだなって。
色んなものを食べる場所じゃなくて、油そばをとにかく喰え！、と。
ほどほどに食べたい人は「並盛」で、多めに食べたい人は「大盛」で、めっちゃ食べたい人は「W盛」で注文して、後は、好きなように自由に勝手気ままに、がっつけばいいんだなって。
0円の無料トッピングも、まさにそんな自由さをサポートするために生まれたものなんだなって。
麺とタレ（と少しのトッピング）だけで、880円～980円の「商品」ですからね、0円トッピングは惜しみなく活用したいところです。
なんか、食べてて、すっごく楽しかったです＼(^o^)／
今回は「辛味噌」の方を食べたから、次は「ノーマル」の方かな？！
チーズとマヨネーズを入れると、めっちゃジャンクになるって分かったので…
次もまた楽しみです😊！
W盛りもいつか食べてみたいなぁ、、（食べ切れなさそうだけど…💦）
営業時間は、通し営業で11時～22時までです！！
この営業時間の長さは、ありがたい限りです😂！
…
 |
【東京麺珍亭本舗】油そば8食パック『生麺』
東京麺珍亭本舗
|
東京麺珍亭の油そば、Amazonにありますね👆（初の油そばチェーン？！）
 |
日清食品 日清デカうま 油そば 157g×12個
デカうま油そばが、にんにくを練り込んだ極太麺にリニューアル。醤油だれをベースに豚の旨みと香り立つ...
日清食品
|
この日清の油そばなら、みんなきっと食べたことあるはず？！
 |
明星 ぶぶか油そば 163g ×12個
1995 年創業 吉祥寺の油そばの名店｢ぶぶか｣監修。ぶぶか油そばをリニューアル。タレと麺の味を強化し、...
明星食品
|
この「ぶぶか」の油そばも、コンビニとかでよく見かけますよね？！
 |
[冷蔵] 東洋水産 マルちゃん 頂点の一杯 「珍々亭」油そば 2人前 (150g×2)×2袋
油と醤油等を合わせた「たれ」を中華麺に絡めて食べるラーメンです。東京・武蔵野の名店の味を再現しま...
東洋水産
|
おおお、マルちゃん✖珍々亭の油そば？！？！ これは食べてみたいかも…
