出張で、稲毛海岸に向かいました。
稲毛海岸駅近くに、本格背脂チャッチャ系ラーメンを出す新店があったなぁ、、と。
そのお店の名は、
こってりらーめん貴
であります！
このお店の店名や看板からして、、、
【こってりらーめんなりたけ】
が思い出されます。
また、柏の「こってりらーめん誉」も、「こってりらーめん」と表記しています。
蘇我の「旨味こってりらーめん鐡」も、「こってりらーめん」と表記しますね。
…
となれば、このお店も、そういう系のお店なのでしょうか！？
（また別情報では、増田家グループだとも言われています）
その真相はいかに！？
…なーんてことを考えながら、お店に向かいました。
お店は、稲毛海岸駅から徒歩で2～3分程度。
駅チカですよー♪
お店に入ると、右手に券売機がありました。
ほー。
「しょうゆ」に、「みそ」。
それから、みそ味の「貴つけ麺」が出ていました。
このみそのつけ麺は、「新作」っぽいです。
初訪なので、まずは基本の「しょうゆ」を注文しました。
ただ、野菜不足だなぁと思い、「辛ねぎらーめん」にしました。
なりたけでも、辛ねぎラーメン、人気ですしね♪
注文の際に、背脂の量を聞かれます。
普通だと、背脂多めになります。
（が、なりたけのラーメンが大丈夫なら、普通で全然OKです！）
ジャジャーン！
こちらが、こってりらーめん貴の辛ねぎらーめんです！
うーん、美味しそう。
背脂もいっぱいかかっています。
まさに、「背脂チャッチャ系」♪
zoom up！
スープを飲むと、、、
「うわ～、こりゃ、たまらぬ美味しさ♪」
って感じでした。
これは、まさに「なりたけ」の背脂ラーメンの味だ…
少しだけ、本家なりたけよりあっさりしているように感じました。
あっさりっていうか、ライトな味わい。
少しなりたけよりも上品で大人な感じ！？
稲毛海岸の地理的な条件を考えてのことでしょうか！？
（このあたりは、高齢化していますからね、、、）
でも、基本的に、めちゃめちゃ美味しい背脂チャッチャ系ラーメンでした。
やっぱりやっぱり、背脂チャッチャ系ラーメンは旨いです！！
神奈川県が「家系」なら、千葉県は「背脂チャッチャ系」なんですよね。
最近、神奈川に行き、色々とラーメン店を巡っていますが、、、
やはり神奈川は、家系ラーメンが圧倒的に強いし、多いんです。
じゃ、千葉は！？、と言えば、なりたけに代表される背脂ラーメンなんですよね。
「なりたけ」、、、だけじゃない。
千葉では、90年代初頭から「元気一杯活力ラーメン」が大人気でした。
背脂チャッチャ系ラーメンが大好きなのが、千葉人なのかなー、と。
改めて考えさせられました。
麺はこんな感じです。
安定のカネジンの麺でした。
ただ、食べた感じとしては、なりたけっぽさもあったかな、と思いました。
同じでないにしても、似たタイプの麺でした。
うーん、美味しいっす。
そして、辛ネギ！！！
たっぷりの辛ネギが徐々にスープになじんでいき、赤くなっていきます。
甘みと旨みの強かったスープが徐々にマイルドで辛いスープになっていきました。
うん、このドラマティックな変化もまたいいなぁって思いました。
これは、美味しいですよ。
稲毛海岸エリアに、素敵なお店ができましたねー＼(^o^)／
…
あと、ラーメンでも、「割りスープ」がもらえます。
ここのスープの味を知りたかったので、割スープももらいました。
いわゆるゲンコツ系のコクのあるスープで、臭みはありませんでした。
魚介の風味は感じられませんでした。
店主さん？に聴くと、魚介系の食材は使っていないっぽいです。
この割りスープという取り組み、面白いなぁ、、、
＊＊＊
うん、素直に素敵なお店だなぁって思いました。
稲毛海岸駅付近だと、なかなかいいラーメン屋さんを見つけられません。
（少し離れたところに「がむしゃら」と「あんず亭」という素敵なお店はありますけど♪）
駅チカとなると、、、
もう、ここしかないでしょう♪
稲毛海岸駅付近で今後食べるなら、この「貴」かな！？、と。
なお、店名は店主さん？のお名前から来ているそうです。
昨年できたお店とあって、お店の中もきれいですし、
ラーメンは文句なしに美味しいし、
店員さんの対応もとても良いし、
稲毛海岸付近では、おススメできる素敵なお店でした。
（背脂チャッチャ系だと、やっぱり応援したくなるんですよね、、、♪）
また、、、
今後、色々と新メニューも出していく、と仰っていました。
僕個人的には、是非是非、「背脂煮干ラーメン」をやってほしいなぁって思いました。
この素晴らしい背脂ラーメンに煮干しが加わったらどうなるのか？？
ワクワクしてきます。
夏以降？ 年内には、何らかのかたちで出てくると思います。
こちらも楽しみに待ちたいところですね。
もっともっと、、、
千葉の背脂ラーメンを盛り上げていきましょう！
