Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

ラーメン山岡家の定番レギュラー【醤油ネギラーメン】が(今の僕には)とてつもなく美味しく感じられるんです。

この日、ちょっとした偶然?がありました。

仕事を終えて、愛車キャサリンで帰宅している途中、

少しお腹が空いたなぁと思って、ふらっと山岡家の前を通ったら、

いつも見ている「彼」の自転車が置いてあったんです。

「お?!」と思って、店内をのぞいたら、その彼がいたので、入っちゃいました。

この後ろ姿で、まぁ、分かる人は分かると思います(笑)

ってことで、毎度毎度の、

山岡家東千葉店

にやってきました!

>前回のレポはこちら!

前回、現在提供されている限定の「えび塩つけ麺」を頂いたので、、、

いい機会なので、レギュラーメニューを食べたいと思います!

なかなかここのレギュラーメニュー、食べる機会がないので、、、💦

ぶっちゃけ、実は、山岡家のレギュラーメニュー、全然記憶になくて…💦

多分、色々食べてきたとは思うんですが、、、、

このところ、ずっと「限定オンリー」でして、、、

ウルトラ激辛~は2019年に食べてますね!(当時は限定)
醤油ラーメン(基本)は2018年に食べてます

塩も味噌も辛味噌もレポがないんだ、、、💦

プレミアム系は食べてますね。

でも、今回は基本に戻って、左上の「ネギラーメン」を食べたいと思います。

山岡家のイチオシは、おそらく多分このネギラーメンかな、と。

醤油ネギラーメン普通盛(820円)

を頂きたいと思います。

通常の醤油ラーメンが690円なので、ネギ=130円ってことになるのかな?

山岡家の価格設定って、なんかいつも不思議なんですよね。

ってことで、、、

ジャジャーン!!!

醤油ネギラーメン

です!

おおお、これが山岡家の超定番ラーメンか?!

なんか、すごく存在感があるんですけど、、、💦

ネギが海苔に覆われてよく見えない?!?!

サイコロチャーシューが気持ちよさそうに姿を見せています。

zoom up!

スープを一口飲むと、、、

「あれ??」

「あれれれれ??!?!」

こりゃ、めっちゃ旨いじゃんか!!!!Σ( ̄ロ ̄lll)!!

って思いました。

え、どうして? なんで?!?!

山岡家のあの野獣味がない?! 臭くない?!?!

マイルドで、コクがあって、クセがなくて、バランスも良くて、山岡家じゃないみたい!!(苦笑)

臭みのない美味しい豚骨醤油味のスープで、どこかの「名店」に来た気分に陥りました。

「これまで僕が食べてきた山岡家のラーメンはなんだったんだ?!」っていうくらいに。

これは…、幻なのか? それとも、これが真実なのか?!

ネギが臭みやクセをかき消してくれているのかな?!?!

麺はこんな感じです!

ええ、いつもの山岡家の麺でありますね!

このいつもの麺も、この美味しいネギ醤油スープで食べると、いいですね~。

ラーショ系でも、家系でもない、その中間くらいの麺?(&スープ?!)

海苔と麺とネギとスープを一緒に食べたら、もうそこはパラダイス銀河…でした💖

で、、、

前回は「チャーシュー丼」を食べて、「うーん…」って感じだったので、、、

今回は「ネギマヨチャーシュー丼」を試してみたいと思います!

目指せ、サイドメニュー(ミニ丼)全制覇!

ネギマヨチャーシュー丼

です!

これ、単品で、350円也💰

うん、こっちは違和感なく食べられる美味しいミニ丼でした!

山岡家に来たら、「チャーシュー丼」じゃなくて「ネギマヨチャーシュー丼」がいいな~(まぁ、きっとここのチャーシュー丼が好きな人もいると思うので、何とも言えませんが…)

僕的には、こっちのネギマヨ~の方が断然いいなぁって思いました。

前に食べた「玉子かけご飯」よりも、こっちの方がいいな👆

やっぱり、マヨネーズとネギは最強だ!!🔥

***

というわけで、、、

某夫婦と偶然ばったり会った山岡家の実食レポでした!!

ここの「醤油ネギラーメン」、不意にすっごく美味しくて感動してしまいました。

こんな美味しいネギラーメンを出していたなんて、、、😂

やはり、山岡家っていうのは、強いお店なんだなぁって色々思いました。

「家」と付いているけど、家系じゃないし、ラーショ系でもないし、やっぱり「山岡家の味」って感じがしますね。そういう意味では、オリジナルのテイストの豚骨醤油ラーメンって言っていいんでしょうね。

無理やり言えば、ラーショ→山岡家→家系ラーメン、って感じかな?!

だからこそ、こんなにも末永く色んな人に愛され続けているんでしょうね。

で、ラーショでも家系でもやっていない「限定ラーメン」のレベルが高い!、と。

定番はしっかり定番としておさえつつ、限定ラーメンで「面白さ」や「楽しさ」を追求する。だから、何度来ても、何回来ても、楽しめるんですよね、きっと。

豚骨醤油はいつの時代でも強いのです!

明星だって、豚骨醤油です!

豚骨醤油スープも常備しておきたいところです!!

このTシャツ、欲しい、、、(笑)

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