昨日の夜は千葉・成田のローカルなお店三店を周り、今日のお昼は池袋の最新ラーメン店。
嗚呼、此れ幸せ也(T^T)
今回は山岸一雄製麺所に行きました。2011年9月オープンの新店です！
（都内だともう9月オープンが古く感じる…(>_<)）
池袋駅から立教大学に向かう地下通路沿いにあります。
echikaという新しいショッピングフロアの一角です。
若いバイトのお姉ちゃんが必死に大きな声で『山岸一雄さんのお店で～す』と叫んでいます。
この子、山岸さんの偉大さ分かってるのかなー(^^;
頑張ってはいましたけどね♪ 山岸さんの像とバイトの店員さん。
山岸さんが心の中で、バイトさんに「がんばってね」と言っているようにも見えました。
メニューを見て分かりました。ここは田代さんのところですね。
佐貫大勝軒系といいますか。あのグループでした。
人気メニューを聞くと、つけ麺だというので、つけ麺を注文しました。
（後で気づくのですが、海老赤ふじ麺なるものがあり、それにすりゃよかった…(T_T)）
http://blog.livedoor.jp/somenman/archives/50846877.html
山岸さんの名を名乗りつつも、東池袋大勝軒とはかなりかけ離れたラーメン／つけ麺を出す佐貫系ですが、
やはりこちらも大勝軒そのまんまではありませんでした。
ライトな濃厚動物魚介つけ麺、通称またお前もか系つけ麺でした。
ただ、若干の酸味があって、そこは山岸さんを少し感じました。
それ以外は、大勝軒じゃなくて、食べやすい濃厚豚骨魚介っぽいつけ麺でした。
可も不可もない無難で普通に美味しいつけ麺でした。
が、やっぱ旨いっすね、これ。バランスがよくて、くどくなくて、ほどよくパンチがあって。
