安房鴨川で、とっても素敵なお店を見つけました。
その名も、
ラーメンのおいしい喫茶店ばんばん
です！
素敵な店名でしょ！？！？
しかも、
「ラーメンのおいしい喫茶店」って、、、
もう、たまらないじゃないですか！？
…しかし、らんちばさんも僕も、かなり記事の更新が遅れているぞ…(;´･ω･)
メニューです。
もともと「洋食好き」の僕にとっては、もう「神」のようなお店です。
パスタがあって、洋食メニューがずらりとならんで、
さらには、「ドリア」「マカロニグラタン」まである、という、、、
もちろんラーメンも各種あります。
さて、では、何を食べましょうか！？
らんちばさんと激しい議論を交わします。
で、ばんばんラーメンと、厚焼ラーメンを注文することにしました。
ばんばんラーメンは、なんとエビフライ入りなんだとか。
そして、厚焼は、チャーシューなどラーメンの具を入れたオムレツラーメンなんだとか。
洋食とラーメンが優しくkissをした！？
期待度maxです。
喫茶店ですからね。
こんな定番ドリンク等も用意されています。
僕は、熱狂的なコーヒー信者なので、コーヒーを。
らんちばさんは…、らんちばさんのブログを見てください（苦笑）
この人、ラーメンをぺろりと平らげた後に、甘い物もペロリですから。
ホント、凄いお方ですよ、、、(;´･ω･)
…
じゃ、レポ、行きますよ。
凄いですからね。
天ぷらラーメンよりもぶっとんだ、
エビフライラーメンですよ！！！
ジャジャーン！！！
来ました！
エビフライがどかーんと乗った「ばんばんラーメン」！！
こんがりと揚がったエビフライに、アツアツの唐揚げが乗っています。
ひゃー、凄い凄い！！
そこに、わかめ、メンマ、なると、チャーシュー、玉子が入ります。
なんだ、このカラフルなラーメンは！？！？、と。
zoom up！
スープは、あっさりとした醤油スープ。
シンプルで王道の味わいですが、、、
そこにエビフライと唐揚げの「揚げた香ばしい風味」が漂います。
香味油的な役割を果たしている、というか。
なんてことないシンプルなあっさりスープが実に香ばしく感じられるんです。
これは、とても面白い、というか、効果大というか。
揚げラーメンと言ってもいいかもしれない。
エビフライの衣の味のするラーメンというか。
これは、面白い発見でした。
麺はこんな感じです。
うん、こちらは「千葉クオリティー」な感じの麺です。
でも、このエリアだと、こういう麺が「主流」なので仕方ないかな！？
それに、昔の人は、こういう麺を食べてたわけで、、、
このお店の客層を考えると、こういう麺がBESTなんだろうな。
麺って、難しいっす、、、
で、エビフライ♡
エビフライを超える料理があったら教えてください（苦笑）
エビフライは、もう日本の心ですよ。
（きっと教科書検定をしたら、エビフライで引っかかるんだろうけど…苦笑）
欧州のレストランで、日本のエビフライはまず見ないもんなぁ。
（それに近い海老のフライはあるけれど、、、）
天ぷらラーメンも美味しいけど、エビフライラーメンも素敵です。
うーん、ラーメンの可能性はやっぱりやっぱり無限大なんだなぁ、と。
最近のラーメンとは、対極的にあるラーメンだろう。。。
イマドキのお店ほどの「おいしさ」はないかもしれない。。。
けど、イマドキのお店にはない「面白さ」がある。
ラーメンって、もっともっと面白い食べ物なはず。
僕的には、こういうラーメンともっともっと出会いたいんです。うん。
欲を言えば、エビフライに「タルタルソース」がかかっていたら、最高だったかな、と。
で、こちらが「厚焼ラーメン」です。
googleで検索しても、厚焼ラーメンを出しているお店はなさそうです。
唯一無二のラーメンがここにある！！（苦笑）
この「厚焼」をどう解釈するかにもよりますが、、、
僕的には、「ラーメンにオムレツが入っちゃった！」系。
オムレツラーメンなんて、、、聴いたことも食べたこともない。
滋賀県にオムレツを乗せたラーメンを出しているお店がありますね！
渋谷の武骨外伝でも限定で「オムつけ麺」を出したことがあるみたいです。
日本全国、まだまだ面白いラーメンを出すお店がいっぱいあるんですね。
そう考えると、流行りのラーメン店がどれほど「つまらない」か。
「千葉の安房鴨川にもオムレツラーメン、ありますよー！」って叫びたい（苦笑）
zoom up！
こちらも、スープはオーソドックスな昭和の醤油ラーメン。
このスタンダード感こそ、ばんばんの魅力とも言えるかも！？
そこに、オムレツが入るわけですねー。
結構しっかりと焼いてあるので、トッピングとして食べられます。
ラーメンと一緒に食べるトッピングのオムレツ。
不思議な感じです。
僕的には、もっとバターを入れて、「バター醤油ラーメン」に変化させたいところ。
是非、どこかのお店で、この厚焼ラーメンをインスパイアしてほしいなぁ、と。
オムレツ入りのバター醤油ラーメン、
魅力的なメニューになると思いませんか！？！？
麺はこんな感じです。
普通のストレート麺です。
このラーメンには、ストレート麺が合うかなぁって思いました。
やっぱり、このラーメンには、バターが欲しいなぁ。
＊＊＊
うん。
このお店は、僕的には「夢とロマンを感じるお店」でした。
洋食とラーメンの融合の可能性を確かに感じました。
洋食とラーメンがもっともっとつながっていったら、どれだけワクワクするか。
エビフライラーメンに、オムレツラーメン。
このアイデアは、他のお店でも、色々と試してもらいたいなぁと思います。
上にも書いたけど、ラーメンって、もっともっと面白い料理なはず。
色々と試して、失敗して、偶然面白いラーメンが見つかって、、、
そういう繰り返しこそが、ラーメンの歴史だったと思います。
味噌ラーメンだって、最初は、「なんじゃこりゃ！？」だったはずなわけで。
今みたいに、ラーメン停滞期だからこそ、もっともっと面白いことにチャレンジしてほしいな、と思います。
音楽にも言えるけど、、、
なんか、みんな「真面目」なんですよね。
真面目からは何も生まれないんです。
遊びやバカなことの中から、新たなスタンダードが出てくるわけで。
2017年は、もっともっと面白いラーメンを探る一年にしていきたなぁ、と。。。
このブログも、最近「真面目」になっちゃってて、、、
少しずつ、脱構築していくぞー、と。。。
