甘旨系の時代到来か？！「和風つけ麺」。これはオススメだ！激ウマ♪
これまた超個性的。ホタテの味がふんだんに生かされている！
茂原が今熱い！ ここ数年、ハイレベルのラーメン屋がどんどんできている。先回紹介した「むさし坊弁慶」もすごかった。だが、さらにマニアックかつ超凄腕のラーメン屋さんがあった。それが、今年彗星の如くに登場した「味屋」だ。新店とはいえ、新人のお店ではない。茂原で人気の高かった「無頼」の店主が独立、新たな展開の第一歩となるお店なのだ。だから、新店だが、ニューカマーではない。
経験豊富な店主なだけに、メニューもかなり豪華。夏限定メニューもあった。今回は、店主オススメの「和風つけ麺」と、ネットなどで話題の「ホタテ塩ラーメン」（700円）を注文。
和風つけ麺は、これまた嬉しい「甘旨系」のつけ麺だった。「●●●や」に近い味わいだ。単なる偶然のシンクロニシティーか、模倣したのかは定かではないが、味わい的にはかなり僕好み。ガツンときて、魚介の味もほどよく効いていて、適当にしょっぱくて、とにかくすごい好印象のつけ麺だった。
ホタテ塩ラーメンは、かなりライト。ライトだけど、これでもか！っていうくらいにホタテの香りがする。これまた非常に個性的だ。ホタテの中身も麺と一緒に入っている。ちょっと生臭さもあるが、これもまたトレンディーといえばトレンディー。繊細かつオリジナルな一杯だった。
味屋
茂原市茂原市早野４０１０－３
０４７５－２６－７６１１
11時～21時
第一、三、五水曜日ＯＦＦ
