千葉市を中心に食べ歩きを続けて、もう20年くらい！？
それでも、まだまだ食べたことのないお店はあります。
それを一つ一つ、なくしていくのもまた、フリークの楽しみであります。
さて。
今回は、中央区都町で昨年10月にオープンした新店（！？）
麺やがちまやー
であります！
がちまやー！！！
沖縄の言葉で、「食いしん坊」という意味みたいです。
なかなか、いい言葉のセレクトじゃないですか！？
いったいどんなラーメン店なのでしょう！？
お店に入ると、この「つけ麺」が目に入ってきます。
つけ麵推しのお店！？！？
隣りの店舗の「大将亭」のからあげも食べられるお店！？
（大将亭のからあげは、からあげグランプリで金賞受賞しているんだとか）
でも、イチオシは、こちらの「がち味噌」らしいです。
味噌ラーメンが売りのお店、のようです。
更には、醤油も塩もありますね～。
更に、醤油とんこつもあり、また、担々麺までもあります。
また、おつまみ類も色々と揃っていますね～。
軟骨肉丼なるものも。。。
ん、軟骨肉！？…
もしかして、、、
更にカウンターの上を見上げると、、、
あれれ、、、
なになに！？
ネバネバ モロヘイヤ入り がち特製醤油！？！？
ん、、、モロヘイヤ！？！？
軟骨肉に、モロヘイヤって！？！？
結まーる系か！？
それとも、千成らーめん系か！？
はたまた、琉神か！？！？
このヴィジュアルからしても、そっち系統のお店だろう、と。。。
でも、僕、この系統のモロヘイヤラーメン、大好きなんです（；；）
麺やがちまやーのモロヘイヤラーメン、いったいどんな感じなのでしょう！？
ジャジャーン！
こちらが、ネバネバ系の
がち特製醤油
です！
すっごく魅力的なヴィジュアルじゃないですか！？
僕的には、もう最高にいい気分になりました。
やっぱり、ヴィジュアルって大事ですよね。
もう、このラーメンが見られただけで、ここに来た甲斐がありました。
千成進化系！？！？
お肉の端が黒くなった魅惑の「焦がしチャーシュー」に、
食欲を呼び起こす「焦がしネギ」に、
色鮮やかな「コーン」に、
ネバネバを生み出す個性的な「モロヘイヤ」。
これ以上にない美しく魅力的なラーメンになっています。
zoom up!
スープは、基本的には清湯系のあっさりスープ。
ニンニク、生姜もいっぱい使われていて、ジャンクさたっぷり。
そこに、焦がしネギの風味もぶわっと迫ってきます。
あっさりだけど、超ジャンク。
コーンがまたそのジャンクさをパワーアップさせています。
そして、モロヘイヤ！
このモロヘイヤのおかげで、スープがネバネバっと。
パンチのあるジャンクなスープにねばりができて、更に強烈な印象に。
鰹油？みたいなものも使っているんだとか、、、
濃厚ではないものの、かなりパンチのあるインパクト大のラーメンでした。
これ、クセになるなぁ、、、
…
モロヘイヤ系のネバネバラーメン…
その背景を聴くと、結まーるのオーナーさんはもともとこちらの系列店の方らしく…
そこから独立して、結まーるになったんだとか、、、
つまり、千成～琉神系のお店の新店でした。
麺はこんな感じです。
ボソボソっとした、優しくてやんわりした麺でした。
それほど、何かが突出した感じではないかな！？
量はそこそこあったかな！？
少なくはないです。
更に、からあげグランプリで金賞を二年連続取ったというからあげも。
ここの名物は、なんといっても、「紅しょうが味」でしょう！
ジャジャーン！
こちらです！！
紅しょうががまきつけられたからあげ！！
ヴィジュアル的には、「からあげ君」に似てる感じ！？
あんまり衣がどっさり付いている感じじゃないかな。
鶏の皮も付いてないシンプルな唐揚げ。
さくっとしていて、柔らかい唐揚げです、が、、、
僕の好みとはちょっと違ったかなぁ、、、
鶏皮フェチの僕的には、ちょっとあっさりし過ぎているというか。
もっといびつな形の鶏肉が好きなんですよね。
でも、個性的ではあるし、食感も抜群によかったです！
というわけで、麺やがちまやーの実食レポでした！
場所は、
こんな感じです。
車じゃないとちょっと厳しいかなぁ、、、
…
さ。
今から、ワールドカップだ！
頑張れ、ニッポン！！！！
勝って、一次リーグ通過しちゃいましょう！！！！
