Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

らーめん家さん@渋谷 センター街,路地裏の優良店!


偶然見つけた素晴らしいお店! その名も「らーめん家さん」。らーめん家さんという名前のラーメン屋さんなのだ。

仕事を終えて,V系CDを買いあさり,渋谷駅までフラフラとゆっくり歩いていたら,センター街のとある路地裏に「らーめん家さん」と書いてある看板を見つけた。見た目はかなり古そうだけど,店内は意外と綺麗だったので、入ってみた。何となくピーンときたのだ。

店内はめっちゃ狭い。五人入れば満員になるほど。L字型のカウンターだ。おじちゃんが一人で切り盛りしていた。

オススメは醤油ラーメンと塩ラーメンとのこと。つけ麺やワンタンメンや辛醤麺(リージャン麺)もあった。とりあえずそのオススメの醤油ラーメン(500円)を注文することに。 この立地で、この場所でラーメン一杯500円って・・・

こう言ったら失礼かもしれないが,こういう古いお店には似つかわしくないようなオシャレな器のラーメンだった。自家製の鶏ガラスープのずんどうも気になるところ。これは間違いない!と確信した。

出てきたラーメンは醤油の黒が引き立つあっさりスープだった。鶏の旨味がしっかりと抽出されていて,また醤油の味も際立っている。嫌みのない味わいで,懐かしさと新しさを同時に感じる不思議なラーメンだった。昔ながらでもなければ,今風でもないニューレトロな感じ…というかなんというか…

麺もグッド! 細いストレート麺でツルツルで食感もよい。量も普通より多めだ。質量共に優れた麺といいたい。

チャーシューも(一杯500円のラーメンとしては)ありえない太さでビックリ。きっと自家製だろう。醤油がじっくり染み渡った確かな味のチャーシューだった。メンマも普通以上にシャキシャキだった。メンマの食感はかなり印象的だった。

これで500円はマジで本気であり得ない!! しかもセンター街の中心で… いったいどうしたらこのラーメンを500円で売れるのだろう? こちらのお店は創業14年くらい。おじちゃん曰わく,昔自分が食べたかのラーメンの味を今風にアレンジして出している。とのこと。まさに新旧がいったいとなった味を目指していたのだ! 僕はこういうお店が好きだ!! おじちゃんのお人柄もすごくよかった! 愛情を感じたっていうか…

渋谷駅からセンター街に入り,60メートルくらい先の左手にあるファミリーキッチンを左へ。アクセスはとても簡単です!

らーめん家さん
渋谷区宇田川町26-10
03-3461-3577
地図はこちら

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