一つ前の記事に続いて、、、
ファベーネ
Fa’Bene
のレポ、そのPartⅡです！
4月最初の日曜日ということで、しっとりいきましょう👆
…
前日のレポに書いたように、ファベーネは【ドリア】と【ラーメン】が食べられて、更に【ピザ】も食べられるとても稀有なお店だということが分かりました。
ドリアとラーメンが同時に食べられるお店って、ファミレスを除くと、本当にないので、めちゃめちゃレアだと思うのですが、ドリアだけじゃないんです。
なんと、、、
リゾット -Risotto-
まで食べられるお店なのです。
これまで、【リゾット】と【ラーメン】を同時に食べるなんて、したことがなかったので、今回は二つに記事を分けてレポすることにしました。
ドリアは、スイス人シェフのサリー・ワイルさんが日本に来て創った「洋食」ですが、リゾットは、正真正銘イタリアで実際に食べられているインターナショナルなライス料理。
僕個人的には、スイスやイタリアでリゾットを食べて、その美味しさに震えあがった経験が何度もあります。
ラーメンもドリアも好きですが、リゾットも僕の大好物なんです👆
こちらのメニュー表を見ますと、、、
ベーコンときのこのクリームリゾット（税込1210円）
があります。
僕の大好きなベーコンときのこの入ったクリームリゾット…
ファベーネって、なんてこんなに僕好みの料理を出すお店なんでしょう…😂
一つ前の記事では、【ドリア】と【イタリアンラーメン】をレポしたので、
今回は、【リゾット】と【純豚骨醤油ラーメン】の同時レポを届けいたします！
リゾットと豚骨醤油ラーメンが食べられるお店なんて、、、
（ファミレスを除いて）ここ以外にはたして存在するのでしょうか？！？！
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というわけで、、、
ジャジャーン！！！！
こちらがファベーネ自慢の、
純豚骨醤油ラーメン
です！！
今回は、この日出ていた「刻みネギトッピング」付きで👆
いや～、やはりここのラーメン、魅惑的だ、、、😻
zoom up！
先日食べたばかりのこのラーメンですが、やはり圧倒的に旨い…Σ（・□・；）
背脂の入ったこってり豚骨醤油ラーメン。
このラーメンの詳しいレポは、前回のレポを読んでいただくとして…
ここのスープに、刻み生玉ねぎはめちゃくちゃ合いますね！！！
これは通常トッピングに加えてほしいところです。
あと、このラーメンに「ニンニクチップ」を入れたら、また違った味わいになるなぁとも。
ここはラーメン専門店ではないけれど、専門店に負けないハイレベルのラーメンを出すお店だなって、改めて確信しましたね。ドリアも美味しいし、イタリアンラーメンもぶっ飛んでいる。でも、このラーメンこそ、今のファベーネの最大の切り札になるんじゃないかな？！
もちろんこの10年で培ってきたイタリアン系料理のお味も一級です✨
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このラーメンと並んで、頂くのが、、、
ジャジャーン！！！
ベーコンときのこのクリームリゾット
です！！
基本的には、ドリアと同じベシャメルソースを使っていると思われますが、、、
その調理方法が違うので、まったく違った味わいになっているのが感動でした😂
ベシャメルソースがトロトロで、煮込みライス料理になっています。
ドリアが「焼きライス料理」なのに対して、リゾットは「煮込みライス料理」なんです。
ドリアはグラタン系の料理で、リゾットはパエリアと同じ西欧の煮込み系の料理とも言えますね。
「焼き」がない分、香ばしさはドリアには勝てませんが、ぐつぐつ煮込んだアツアツスープライス料理で、こちらもまた「洋風ライス料理」の決定版となっています。
zoom up！！
いや～、リゾットもいいですね～～＼(^o^)／
ドリアよりも、ライスが尖ってないというか、スープと一体となっているというか。
基本的なベースがドリアと一緒なので、その「対比」がすごく面白いです。
ドリアとリゾットの食べ比べをしても面白いかも！？
ベーコンときのこという「超王道」の最高コンビがリゾットのテンションを高めてくれています。
これまた、旨いなぁ～～😂
リゾットの主役はやっぱり「Rice」！！
西欧のリゾットは、どちらかというと「芯の残る食感」のライスなのですが、ここは日本。
柔らかいライスがベシャメルソースで煮込まれているリゾットになっています。
また、チーズも入っていますが、こちらはホワイトソースと一体となっている感じです。
この「一体感」が、ドリアとの違いなのかなぁってふと思いました。
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Patico チーズクリームリゾット(3袋) リゾット 冷凍 チーズ ごはん リゾット・パエリア
※こちらの商品はクール便での配送となります。お届け後は冷凍庫にて保管をお願いいたします。
Patico
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クリームリゾットもまた、ドリアと並ぶ最高のライス料理ですね！！
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ドリアを食べるか。
リゾットを食べるか。
これはこれで、大問題だなって思いました（苦笑）
個人的には、やっぱりドリア推しですね＼(^o^)／
そして、そのドリア／リゾットに、純豚骨醤油ラーメンを加えるか、それともイタリアンラーメンを加えるかというのも大問題ですね。
いずれにしても、他じゃセレクトできないこの異種格闘技をどう制するかが大問題だと思います！
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SOLLEONE ソル・レオーネ エスプレッソリゾット チーズクリームリゾット パルミジャーナ 80g 1ボール(12...
SOLLEONE(ソル・レオーネ)
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Solleoneは欧州のスーパーではとっても有名なメーカーです！！
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というわけで、、、
前日のレポの続編、ファベーネレポ其の弐をお伝えいたしました！！
ドリアもリゾットも、どっちもとても美味しいぞ、、、と。
今度は、ドリアと純豚骨醤油ラーメンを並べた画像を撮りたい…😂
また、ピッツァも各種揃っているので、他のピッツァも食べたいし、またパスタも色々あるし、一品料理もいっぱいある。この2022年は、ファベーネの記事がもっともっと増えると思います✨
みなさんも是非是非、ファベーネに行って、ドリア／リゾットとラーメン／イタリアンラーメンの夢のようなコラボレーションをお楽しみください＼(^o^)／
そして、もっともっとドリアとラーメンが同時に楽しめるお店が増えるよう、応援していきましょう！！
このファベーネの近くには、実力派のラーメン店がいっぱいあります。
すぐ近くに「ラーメンショップみつわ台店」があります。
また、少し先に行くと、「らー麺だるま」「千葉家」「吉ちょう」と続きます。
考えたら、どこも「豚骨醤油系」だ…Σ（・□・；）
みつわ台って、もしかして「豚骨醤油ラーメン激戦区」になっている？！？！
しかも、どのお店のラーメンも特徴的で、全然違う「豚骨醤油味」になっています。
今の時代、「豚骨醤油」＝「家系ラーメン」になっていますが、みつわ台に来ると、「豚骨醤油といっても、こんなに味のバリエーションがあるのか！」って驚けると思います。
また、このファベーネから千葉方向に少し戻ると、「山岡家」「杉田家」もあります。
今の千葉エリアで豚骨醤油ラーメンが食べたい人には、「みつわ台方面に行け！」がスローガンになりそうですね。
色々とラーメン店の名をあげましたが、そのどのお店の豚骨醤油ラーメンとも異なる豚骨醤油ラーメンを出すのが、ファベーネだと思うし、他のお店に決して負けていないと思います。
さ、明日からまたウィークデーが始まります。
頑張りましょう😂
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日清 ラ王 豚骨醤油5食パック
常温
日清
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豚骨醤油ラーメンは「ラ王」です！
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マルちゃん正麺 豚骨醤油 5食×6個
原材料:めん(小麦粉(国内製造)、食塩、植物性たん白、植物油脂、卵白)、添付調味料(ポークエキス、しょ...
東洋水産
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マルちゃんだって、豚骨醤油！
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日清食品 麺NIPPON 和歌山特濃豚骨しょうゆ 124g×12個
内容量:124g×12個
日清食品
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和歌山ラーメンだって、豚骨醤油ラーメン！
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エバラ プチッと鍋 とんこつしょうゆ鍋 (23g×6個入)×3個
原材料:醤油(国内製造)、ポークエキス、食塩、豚脂、チキンエキス、にんにく、砂糖、魚醤(魚介類)、オニ...
エバラ食品工業
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鍋だって、豚骨醤油スープの鍋！
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豚骨とんこつ T-shirts ホワイト L【豚骨醤油ラーメン】【豚骨ラーメン カロリー】
6.0ozヘビーウェイトTシャツ 100％コットン
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豚骨ラーメンは豚骨Tシャツで行きましょう！！
