Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

札幌ラーメン武蔵@池袋 ニンニク炸裂!こい口醤油ラーメン

今日は埼玉へ!毎度、池袋で昼食。
久々になんつッ亭にでも行こうかと思ったが、
時間が微妙になくて、東武デパート12Fの札幌ラーメン武蔵へ。

今回で二度目。

前回は味噌ラーメンを食べたが、
前回気になったのが「こい口醤油ラーメン」(880円)。
HPを見ると、3年も開発に時間がかかったとか。

見た目は真っ黒なラーメン。
富山、八王子、竹岡に通じる真っ黒さだ。

スープはあっさり系で、そこそこ透明。
ニンニクの臭いがかなり強い。
食べる前からニンニクの香りがビンビンだ。
ニンニクと醤油の味が強くて、スープのインパクトは弱め。

麺は味噌と同じみたい。西山ラーメンの麺だ。
ポキポキとした食感が特徴の麺。
麺はさすがっ! スープとの相性もとてもよかった。

炒めたタマネギ、ネギ、もやしがのり、
パサパサなチャーシューが二枚、メンマ、のりがトッピング。
どれも普通だった(苦笑)
(ただ880円のラーメンのチャーシューじゃないよな…)

ま、普通のニンニク醤油ラーメンという感じ。
スープにイマイチ深みが感じられなかった・・・かな。

ただこれで880円はちょっと高すぎ!?
東武デパートの中とはいえ、これで880円は・・・
他のお店には、もっと安くてボリュームのあるメニューがありますよ!

やはりここは味噌ラーメンかな~
あと塩ラーメンを食べてないな。
もう一度は来なきゃ!!

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