Dr.keiの研究室2－Contemplation of the B.L.U.E-

【速報】そごう千葉店『秋の九州物産展』にて、長崎の【麺也オールウェイズ】自慢の「レモンとんこつラーメン」が食べられます！

九州

2023-09-11 00:35:37

大変なお仕事を終えた後、、、

職場をさっと離れて、いそいで向かうは、

そごう千葉店

です！！

現在、催事場では【第78回秋の九州物産展】が行われています。

＞そごうの秋の九州物産展のサイトはこちら！

このサイトにも出ていますが、どうしても食べたいラーメンがあったので、かけつけました。

催事場は、そごう千葉店の6階であります。

エレベーターで6階に向かって、左手に進むと、、、

ありました！！！

レモンの写真も見えました🍋✨

今回、そごう千葉店にやってきたのは、

麺也オールウェイズ

という『長崎』のラーメン店でありました。

長崎には、まだ行ったことがなくて、、、💦

日本全国色々とまわってきましたが、まだ長崎には…

なので、いつか長崎に行くときのための予習になるかな、って。

こちらのお店の今回のイチオシメニューが、

元祖レモンとんこつラーメン🍋

です！！

もともと「レモンラーメン」が好きで、色々と食べてきましたが…

レモンと豚骨スープっていうのは、かなり珍しい気がしまして。

いったいどんな味なんだろう？？って。

しかも、このお店の店主さんは久留米で修業された方みたいで…。

本場豚骨の聖地九州の久留米の豚骨スープとレモン、、、

すごく気になっちゃたんですよね～💓

おしながきです！

地元の広告では、『レモンとんこつラーメン』（951円）が推されていました。

でも、せっかくなので『とろーり煮卵レモンとんこつラーメン』（1116円）を👆

プレミアム～は、チャーシューが5枚、煮卵付き、みたいです。

…

ってことで、、、

ジャジャーン！！！

こちらが、長崎で人気の『麺也オールウェイズ』のオリジナル、

とろーり煮卵レモンとんこつラーメン

です！！

うんうん、いい感じです😊！

白濁の豚骨スープに、たっぷりのネギとブラックペッパー！

レモンの姿も確認できますが、どれだけ入っているのかは分からない…

味玉は一つ、ぷかぷかと浮いています。

zoom up！

スープを一口飲むと、、、

「うおおお！！た、たしかにレモンの味がする、久留米豚骨っぽい味わいだ！！」

って思いました。

ホントにこれ、「レモンとんこつスープ」になっています。

豚骨スープの方にも、レモンの果汁が結構入ってそうです。

こんなに、スープから🍋を感じるスープは食べたことがないかも？！

このブログの言葉を借りれば、「酸っぱコッテリ」スープ！！

そして、惜しみなくふりかけられたブラックペッパーの風味も強いです。

これは、まさに「レモンペッパーとんこつラーメン」って感じですね。

旨いです。旨いし、さわやかだし、スパイシーだし、これはいい！！😂

豚骨スープも、かなりしっかりしているなぁって思いました。もう、多分、熊本だけで言えば、熊本の人より熊本ラーメンを食べているし、久留米にも、佐賀にも食べに行きましたし、とりあえず「九州豚骨ラーメン」の味は、なんとか理解していると思っています。

その意味では、ここのこのスープも、九州豚骨スープだなって思うし、九州エリアのどこで食べても、普通に美味しい豚骨スープだなぁって思いました。臭みはないけど、ほどよく濃厚で、でも、関東ほどにドロドロさせてなくて、気持ちのよい豚骨スープだなぁって、、、。HPでは、18時間、豚頭を煮込んだスープ、らしいです。