緊急事態宣言に続いて、「マンボウ」（蔓延防止云々）が取り沙汰されている昨今、
21時に終わるお店があったり、20時に（また）終えなきゃいけないお店があったり…
本当に、飲食店で働いている人たちも大変だと心から思います。（飲食店の締め付けの前に、まずはPCRを（保険適用で）もっと徹底的にやってくれ！って叫びたいです…）
…
われわれ食べ手からしても、その影響はとっても大きくて…。
20時に閉店なら19時半にはラストオーダー、21時閉店なら20時半にはラストオーダー…。
ちょっと油断すれば、「夕食難民」になり、食べる場所もチャンスも失います。
そんな状況の中、仕事の後、20時半ギリギリに駆け込んだのが…
結まーる
でした。
ホント、ギリギリで、なんとか入店することができました。
結まーるもまた、本ブログでずっとご紹介しているお店ですね💓
居心地がよくて、ラーメンやつけ麺も美味しくて、庶民的で、素敵なお店なんです。
「結まーる」という店名も気に入ってます✨
この日は、忙しくて、また色々あって、お腹ペコペコだったので、、、
あんまり深いことを考えずに、「チャーシューメン」を頂くことにしました。
多分、ここのチャーシューメンはまだ食べたことがなかったと思うので、、、
でも、ただ、チャーシューメンを食べるだけじゃあれなので、、、
モロヘイヤ…と思ったんですが、「ニンニクチップ」の文字が目に迫ってきて…
「ニンニクチップ増しのチャーシューメン」、なんか、絵的にいいんじゃないの？と思いまして。
やっぱり、根が「DEAR JUNK」なので、そういう方が単純に「そそる」と言いますか…
テンションが上がるんですよね、、、
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
ニンニクチップ増しチャーシューメン
です！！
って、あれれ、別皿でしたか、、、💦
デフォでも、ニンニクチップは少し乗っているんですね～。
ご覧ください！
この立派なチャーシューメンを＼(^o^)／
なんか、こんなに立派なチャーシューメン、久々に見たかも！？！？
「チャーシューメンって、やっぱこうだよね！」っていう見本みたいなヴィジュアル。
過去ログを見ても、ここまで豪快でワイルドでボリューム満点のチャーシューメンってなかなかないなぁ…って。
zoom up！
スープを飲むと、「おおお、甘いぞ甘いぞ～」ってなりました。
結まーるの基本のスープって、こんなに甘かったか！？って驚きました。
すっきりとしていて、でも、わりとファットで、そして甘みのある醤油スープ。
魚介感はあまりなくて、どちらかというと醤油の旨みとダシの甘みが際立つ味わいでした。
この甘さはいったいどこから来ているんだろう！？！？
野菜の甘みと糖類の甘みが重なっているのかな？？とも。
甘みがあって、ガーリックの風味も感じられて、食べててとっても気持ちいいですね～。
麺はこんな感じです。
ここのつけ麺はぶっとい麺ですが、ラーメンになると、細くてソフトな麺になります。
つけ麺の麺よりはインパクトはないですが、素朴で優しくてこのスープには合っていると思いました。
たっぷりのチャーシューと一緒に食べる中華麺はやっぱり美味しいですね～～
そして、クライマックスはこれ！！
ガーリックチップをどどーんと投入！！
いや～、こりゃ、たまりませんわ～～(n*´ω`*n) 大好きなガーリックチップが「これでもか！」っていうくらいに入ってくれて、最後の最後まで楽しく食べることができました✨
＊＊＊
というわけで、、、
2021年お初となる「結まーる」の実食レポをお届けいたしました。
このお店も、ホントいいお店だなぁって思います。コロナ禍の最中でも頑張っています。近所に超人気店の「かじろう」があって、なかなか大変な場所にありますが、かじろうとは全然違う方向性のお店なので、これからもオルタナティブ系として、頑張ってほしいなぁって思います。
ええ、もちろん、僕も地元民として、変わらずに「結まーる」を応援しますよー💓
夜の21時を過ぎると、ホント都賀界隈も静まり返ります…
いったい、いつまでこんな状態が続くんだ？！…
もう、ホント、嫌になりますね、、、😢
まぁ、でも、「明けない夜はない」「明日はまた必ず日は昇る」。それを信じて、終わりなきこのコロナDAYSを乗り越えていきましょう！ もちろん美味しいラーメンは食べ続けながらね💓
楽しいことがないと、やってらんないもん✨
Be free in this fxxxin Covid19 era!!
