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「天明」TWINS80、「豊能梅」純米吟醸G×A、「宝剣」秋あがり、「松の寿」八割八分を購入!

2017年09月28日 | オススメ家飲み日本酒2017!
引き続きの日本酒利き酒レポートは、北浦和駅の「横内酒店」さんを再訪!

今回は狙っていた曙酒造(福島県河沼郡会津坂下町)の「天明」(てんめい)TWINS兄 速醸 80生原酒28BY 1728円(1600円+税)&高木酒造(高知県香南市)さんの「豊能梅」(とよのうめ)純米吟醸G×A 火入瓶貯蔵 1728円(1600円+税)を購入!

個人的にリピート買いしている「天明」ですが、今回は珍しく雄町&低精白で気持ちお高めのお値段。「兄」となっていますが、弟分は生もとらしく、今後リリースされるらしいです。

さて、開栓後の香りは、非常に穏やかでやや濃醇旨口系。テイストはスッキリなめらか!旨味と後口のバランスが非常にいい美酒!とても80%&火入れとは思えない旨さ!

雄町の上品な美味さを引き出しているような気がする。お燗にすると、口当たりもスッキリ滑らか&キレも良くなってこれまたまいうー!

個人的には「天明」の「赤磐雄町」より好きかも!もちろん☆☆☆☆☆☆6.0とさせていただきます!弟分の生もとリリースも要チェックですな。

外飲みでは数回飲んだことありましたが、家飲み用に初購入した「豊能梅」純米吟醸G×Aですが、開栓後の香りは、非常に穏やかで爽やか系。

テイストはややシッカリしつつも適度な酸味が感じられて超飲みやすい!こちらのトータル評価は☆5.9とさせていただきます!

↓こちらは「天明」(てんめい)TWINS兄 速醸 80生原酒28BY 1728円(1600円+税)!


↓スペックは、原料米:岡山県産「雄町」100%、精米歩合:80%、使用酵母:協会9号、日本酒度:+3.0、酸度:1.3、アルコール度:15度、杜氏:鈴木孝市、製造年月:2017年8月、蔵元:曙酒造(福島県河沼郡会津坂下町)


↓こちらが「豊能梅」(とよのうめ)純米吟醸G×A 火入瓶貯蔵 1728円(1600円+税)!


↓スペックは、原料米:高知県産「吟の夢」100%、精米歩合:60%、使用酵母:高知酵母AC95、日本酒度:+2.0、酸度:1.5、アルコール度:16~17度、製造年月:2017年8月、蔵元:高木酒造(高知県香南市)


その後は、北上野の「サンワ酒店」さんを再訪!

今回は久しぶりに宝剣酒造(広島県呉市)の「宝剣」(ほうけん)純米吟醸 秋あがり28BY 1728円(1600円+税)と松井酒造店(栃木県塩谷郡塩谷町)の「松の寿」(まつのことぶき)純米八割八分ひやおろし28BY 1134円(1050円+税)を購入!

まず「宝剣」純米吟醸 秋あがりですが、開栓後の香りは、非常に穏やかで非常に上品で柔らかいテイスト!

ひやおろしとは思えないスッキリテイストがまいう~!お燗にしてもしなやか上品テイスト変わらず美味い!

相変わらずレベルの高い美酒なので、トータル評価は☆☆☆☆☆☆6.0差し上げちゃいましょう!

合わせてゲットした「マツコト」こと「松の寿」純米八割八分!冷酒での開栓後の香りは、非常に穏やかで濃醇旨口系。

シッカリテイストもキレが鋭いので飲み飽きしない美酒!お燗にすると、さらに円やかキレが増しつつ、適度な酸味が出てきてこれまたうまい。

コスパ抜群なのでリピート必至!次回は一升瓶買うかもしれません!☆☆☆☆☆☆6.0評価差し上げちゃいましょう!まさに「燗美味し」&「酒は純米、燗ならなお良し」!

↓こちらは「宝剣」(ほうけん)純米吟醸 秋あがり28BY 1728円(1600円+税)!



↓スペックは、原料米:広島県産「八反錦」100%、精米歩合:55%、使用酵母:KA-1-25、仕込水:野呂山伏流水(宝剣名水)、アルコール度:16度、製造年月:2017年9月、杜氏:土井鉄也、蔵元:宝剣酒造(広島県呉市)


↓こちらが「松の寿」(まつのことぶき)純米八割八分ひやおろし28BY 1134円(1050円+税)!




↓スペックは、原料米:栃木県産「とちぎ酒14」100%、精米歩合:88%、使用酵母:K601、仕込水:高原山麓自家湧水(超軟水)、日本酒度:±0.0、酸度:1.6、アルコール度:16~17度、製造責任者:松井宣貴(下野杜氏)、製造年月:2017年4月、蔵出年月:2017年9月、蔵元:松井酒造店(栃木県塩谷郡塩谷町)





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