なかなか状況は変わらずに休日の昼食は自宅で作って食べておりますが
先日、比較的、麺類では素人でも失敗しにくいという噂のうどん打ち
に挑戦することにしました。
スーパーで小麦粉を探すとちゃんと「手打ちうどんの小麦粉」というのが売っていました。
休日の朝から妻と作ってみました。
うどん粉に水と塩を入れてこねてこねて足で踏んで踏んでって感じで
種が出来ました。
２時間ほど寝かせてまた、こねてこねて２０分ほど寝かせてから
いよいようどん打ちです。
麺棒で３ｍｍくらいの厚さに延ばして８ｍｍ幅で切ってっと。
出来たー！
ほーうどんっぽい（うどんを作ったので当たり前なのですが。。。）
たっぷりのお湯で１０分間茹でて、別途作った出汁と合わせました。
更に妻が作った肉うどん用の肉をのせて出来上がりです！
美味しそう～
いただきまーす！
ずるずるずる
うん美味い！
なかなかコシがあっていい感じの食感です。
素人っぽく太さがバラバラなのも食感が変わって面白いです。
ふ～美味しかった！
手打ちうどん作りなかなか楽しかったのでまた挑戦したいと
思います。
ごちそうさまでしたー！
妻のタイ人の友達が炊飯ジャーで作るカオマンガイ（海南チキンライス）の
レシピを教えてくれたので休日の昼食に作ってみました。
せっかくなのでタイ米で作りましょう。
炊飯器にタイ米と鶏のもも肉１枚、ねぎ、しょうが
を入れて分量分の水、中華スープの素を入れて炊くだけです。
簡単～！
炊き込みご飯モードにしてスイッチを入れ
１時間後に炊き上がりました。
開けるとこんな感じです。
ねぎとしょうがを取り除いて、よーく混ぜてっと。
ほう
美味しそう～
あとがけのソースもナンプラーを主として作りました。
いただきまーす！
ぱくっ
うん美味い！
こりゃ美味いな～
ちょっと味付けが濃い感じもしましたが
ちゃんとタイ料理っぽい味です。
ソースをかけると味変してもっとエスニックっぽくなります。
ふ～
美味しかった！
なかなか美味しいカオマンガイでした。
また作ってみようと思います。
ごちそうさまでしたー！
３月の出来事ですが、買い物とドライヴを兼ねてのために妻と
南房総に行ってきました。
道の駅めぐりをして色んな農産物を買い込み
昼食をどこでとろうかなということになりました。
飲食店で食事するのは避けようと道の駅 三芳村にあるテイクアウト専門の
ハンバーガーのＢＩＮＧＯ！で買うことにしました。
口コミで広がったのかここに行く度にお客さんの
列が長くなっていっていたので美味しいのかなと興味は持っていたのです。
この日も結構な行列が出来ていましたが２０分くらい
並んで注文することが出来ました。
私がチーズバーガー、妻がチリバーガーにしました。
お店の前で待っていると１０分くらいで出来上がり
ベンチに座って食べましょう。
ほうっ
なかなか大きいな～
いただきまーす！
ぱくっ
美味い！
国産牛１００％だというハンバーグがジューシーです。
こりゃ美味いな～
妻のチリバーガーです。
こちらも少しかじらせてもらいましたが
なかなか美味なチリでどちらかというとこちらのほうが
好みでした。
ふ～美味しかった！
野外で食べるハンバーガーなかなか美味しゅうございました。
ごちそうさまでしたー！
ＢＩＮＧＯ！
千葉県南房総市川田82-2 道の駅 三芳村 鄙の里
0470-36-1234
先日、妻と川崎の北野エースで買い物をした際に
見つけました。
マキシマムポテトスティックです。
マキシマムは宮崎生まれのスパイスで、以前、宮崎旅行に行った際にも
お土産に買ってきておりました。
【関連記事】
マキシマム（万能スパイス）(2018.7.20)→こちら
最近は近所のスーパーでも売ってるくらい販路を広げているようですが
我が家では常備して色々と使っております。
そのマキシマム味のポテトスティックのようです。
せっかくなので買ってみて
夕食時にビールのあてに食べてみました。
どれどれどれ
ぱくっ
うん美味しい！
マキシマム味はちょっと弱い気もしたのですが
スパイシーで美味しいポテトスティックに仕上がっておりました。
こういうコラボ商品は楽しいですね。
ということでごちそうさまでしたー！
