高崎駅東口に良いお店発見。
姉妹店？が並列していて、
今回は「ほでり」さんへ入店しました。
カツオの藁焼きが一押しのようで、
当然、私たちも注文いたしました。
カツオは鮮度が命です。
高知で食べたそれと比較するのはいけませんが、
海のない群馬県でも、
それなりに美味しいカツオが頂けました。
そして、
上州牛の「イチボ」を炭焼きで！
これが本当に美味しかった。
とても人気店のようで、
あっという間に満席。
予約の電話もひっきりなしに鳴ってました。
同じく飲食店を営む身として、
とっても勉強になりました。
