次女へのバースデーケーキ、作ったよ！

今日は、次女の18回目のバースデー
予定日は、8/3だったけど、5日遅れで元気に生まれた。
3775グラム・51.0センチ

そのまますくすく育ち、私より大きくなった。
思いやりがあって、よく気がついて、自慢の子
親バカでごめんなさい^_－☆

今日の誕生会のメニューは、ポークシチュー(お豆3種類がたっぷり入ってます)・ラザニア・手羽先の照焼き・サツマイモの甘煮・野菜スティック・グリーンサラダなど。
そして、バースデーケーキは、〈レアチーズケーキ〉を作った

セルクルを使ってスポンジケーキを焼
き、冷めたらチーズクリーム(クリームチーズ・砂糖・生クリーム・レモン汁・ヨーグルト・ゼラチン)をスポンジの上から流し、冷蔵庫で冷やす。
ブルーベリージャムを水でのばし、カシスリキュールとゼラチンを加えたものを、固まったチーズクリームの上から流し、冷やし固めたら出来上がり

われながら、美味しかった～

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