今月のお料理教室は、『ザ・クリスマス』

昨日のお料理教室のメニューは、【クリスマスディナー】

チキンのサラダ仕立て～梅ソース～

チョコバナナロールのノエル

豆乳と黒糖のゼリー

ツリー型ブリオッシュ

チキンは、切り込みを入れてひらき、皮面に塩・コショウをし、焼く前にハチミツを結構たっぷり塗って２００℃のオーブンでパリっと焼きます。
焼き上がったら食べやすい大きさに切り、上にルッコラなどの青菜を飾ります。
梅ソースは、梅干しに酒・みりん・砂糖・醤油・酢を合わせたもの。

さっぱり味で美味しかったです

ロールケーキは、かなり柔らかい生地。
昨日は、バナナとイチゴを使いましたが、ふわふわで美味しかった～＼(^o^)／

ツリー型ブリオッシュは、ブリオッシュ生地をツリー型に入れて焼きました。

このツリー型を使って、昨年はマドレーヌを焼きました。
焼き上がったマドレーヌに粉糖やプチゼリーやアラザンなどでツリーらしく飾り付けたんです
それをクリスマス会の時に生徒ちゃん達にあげました。

今年も同じように作るか、昨日のようにブリオッシュにするか、悩みます

我が家のクリスマスディナーのメインディッシュは、毎年、お料理教室で習ったものにしています。
今回のチキン、とっても簡単なので、今年のクリスマスもこれを作ろうと思います

このお教室の山下先生は、音楽がお好きなので、話が盛り上がります。
私が聴きたいと思っていて、でもまだ聴いたことのない西本智実(女性指揮者)さんや、萩原麻未(ピアニスト)さんをすでに聴いてらっしゃいます！！

美味しいお料理を教わり、いただき、お話たくさんして、とっても楽しかったです(*^^*)

にほんブログ村　　　←ランキングに参加しています。ポチっと押して下さるとうれしいです！　

にほんブログ村

 

せとピアノ教室　　☎０４－７１９６－４６０５

千葉県野田市中戸６８－３７（関宿幼稚園ウラ）

３歳のお子さんから大人の方まで。

ぜひ１度ご連絡下さい