青じその花

かわいい白い花が咲きました。
穂じそとして使われています。

青じその葉の香りが大好きで、天ぷら、酢のもの、刺身のつまとしてよく使います。

食中毒を予防する効果があるので

昔は、刺身といっしょに山盛り食べていたそうです。