芽キャベツのスープ

　　　　　　　　　　　　
固くしっかりしてきたので10個ほど採ってスープに入れてみました。

凝縮された甘味があると思い込んでいました。
でも少し苦味があり普通のキャベツの方が美味しいように思いました。
もう少し大きくして、下ゆでしたら美味しくなるかもしれません。

味はともかく栄養は満点でキャベツの3倍のビタミンCが含まれているそうです。