ホッケの干物を作ってみたよ

晩酌のアテを求めてスーパーをさまよってた昨日の午後。またもや98円のさんまを発見👀

今年はほんとさんまが安いなぁ。

てなわけで、昨夜の晩酌のアテはさんまの塩焼きをメインで組み立ててみた。

大根おろし

シラスの方が多すぎて大根が見えない😅

カツオの刺身

休みの前なのでニンニクをたっぷり入れて

手羽先はマジックソルトで焼いてみた🧂

お酒はビールで

ホッケが安かったので、干物を作ってみた

背開きに🔪


3%の食塩水につける。

ビニール袋に塩水を入れて漬けるとよく浸かる。




一晩干してみたけどちょっと乾きが足りないみたいなので引き続き干してます♪

ちょっと昨夜は飲み過ぎで気持ち悪い👎