シソの実 2020-10-05 20:49:48 | 日記 昔母が言っていたシソの実は穂先に花が少し残っている時が収穫時だと。収穫時期が来たシソの実をもいだ沢山採れた量ったら250グラムあった茹でてあく抜きした酒1カップ醤油3/4カップみりん1/4カップ砂糖大さじ5で煮詰めた美味しい佃煮が出来た懐かしい味、66年前に亡くなった母を思い出した。
