カメラを片手に

日本料理「つる由」での忘年会

クリスマスイブの朝、曇り時々晴の天候ですが、最低気温は午前3時過ぎの
3.5℃、お昼に10.5℃と上がるも、陽射しが少なく昨日同様に底冷えする。
       春日奥山・花山498m  👇高円山460m
      12時半、9.2℃、53%
        若草山342m
   
東の春日奥山、芝もすっかり枯れた若草山、12月9日~来春3月15日迄閉山中
ひっそりとし、人影は認められない。
 👇頂上342m(鶯塚古墳) 👇三重目展望台          👇二重目
               一重目

来春1月25日(日)の若草山山焼き、山麓ではこの日だけは賑わいが戻る。
13:00~ 春日の大とんど(場所:飛火野)
16:45~ 御神火奉戴祭(場所:飛火野)
17:05~ 聖火行列出発(場所:飛火野)時代行列
17:25~ 松明点火(場所:水谷神社(水谷茶屋近く)
17:40~ 野上神社祭典(場所:野上神社(若草山麓)
18:15~ 大花火(場所:若草山)県内唯一の尺玉花火など数百発の大花火
18:30~ 山焼き一斉点火(場所:若草山)

火といえば、毎年8月15日の点火される「奈良大文字」、108所の火床が置かれ
高円山460m、紅葉が終わり冬支度に。

NHKラジオ深夜便・今日の誕生日の花は「シャコサボテン・蝦蛄葉仙人掌
ブラジル南東部が原産、サボテン科の多年草の多肉植物、冬季に赤や白など
豊富な花を咲かせてくれ、 茎の節ごとに数個の対になった突起が甲殻類の
シャコ・蝦蛄に似ていることからの日本名となる。
 *よく似た小判型の節で1月~3月に咲く「カニバサボテン」と注意を。

サボテン=カクタス、欧米ではXmas時期に咲くため「クリスマスカクタス
デンマークで改良されたことから「デンマークカクタス」とも呼ばれている。 

花言葉は、美しい花の姿から「美しい眺め」と。
      シャコバサボテン

美しい眺めといえば、先日の日本料理「つる由」で頂いたお料理の数々です。
大将は「河田仁紀」さん、16歳から料理の世界に身を置き、金沢の「つる幸」
で修業し奈良の新大宮にて店を構え、現在の地の古家に移転された。
北陸の美味しい魚、奈良近郊の野菜や大和高原の米など地産地消にこだわる。
      借用

和室の置かれたテーブル席に案内されました。
年末の不動明王とお正月・初つ子の小松引きの掛け軸が飾られていた。
壺庭に接している。
      

お料理は8000円のコースです。
先付け「サヨリ」 

一番搾り生ビールで乾杯

インゲンと?ピーナツ和え 

日本酒は燗酒、奈良豊澤酒造の「貴仙寿」
フグの湯引き

たらこの昆布巻き

やはり冷酒は三輪の今西酒造の「三諸杉・純米吟醸」
鮪、剣先イカ、鯛、岩ノリ

エビ真薯  

焼酎は麦(大分)
思い出せない、美味しい

鯖寿司   

12月いっぱいで終了する甲箱蟹は美味しい、中には内子なども
        

ハイボールまでいただきました。
息子さんかも若い料理人が鯛めしを見せにきてくれました        

海老芋と?   

蕪蒸し   

鯛めしとお汁、漬物

水物はクズと柚子だった

ほうじ茶の他、抹茶も   

10年ぶりの「つる由」さん、洗練されているように感じました。 
*すみません、お料理の数々覚えているつもりも、かなり忘れています。 
 年のせいかな!!



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