ホットケーキ

昔から好きな物！ホットケーキです

時折自分でも焼いておりました
ちゃんと調合しても？？　やはり何処かの喫茶で食べる方が美味しい
一緒にお茶しても友人たちはショートケーキ
私だけがホットケーキです
注文したものがテーブルに並ぶと
パンみたい！と笑われますが　私はこれが好き

所がここ数年はパンケーキとやらで
トッピングが必ずのっている
私はオーソドックスなのが好きなのです

以前「明治屋？英国屋？」かで食べたホットケーキが抜群でした
出掛ける度に探してみたり
友人に食べたい！と漏らしていたり　食い気一筋

それが実現できました
大阪の友人が見つけてくれていたのです
東梅田駅の奥まった喫茶店

所が行列になるお店とか？
先日行った時は15時を過ぎていたせいか2番目
それでも15分は待ちました

それ程大きな喫茶店ではないけれどケーキが美味しいらしい
でもやはりホットケーキを食べている人が多い

私？ティ―付のセットを注文
客席から見える裏方で年配の男性が1人で
粉と牛乳等を調合しながらフライパンで焼いています
注文が入ると焼くので少し時間がかかる

で、念願のホットケーキで～す　　

そう！私が食べたいと願っていたのはこれなのです
とても美味しゅう御座いました。

喫茶で席を立つ時　焼いて下さった年配の男性と目が合い
「とても美味しく戴きました」とお礼を言うと
何とも　素晴らしい笑顔で「有り難う御座いました」と返事をされました。