今年は、ちょいとばかし仕込むのが遅くなりましたが、今季「お初」で仕込んでみました☆
「自家製蒟蒻」☆
今年の芋は灰汁が強いのか、手がとても痒くなってしまいました☆
写真は、練り上がった蒟蒻と灰汁を抜くために茹でているところです☆
自家製ならではの食感をお楽しみください☆
☆「お知らせ」☆
コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆
コースのご予約は前日迄に、夜のお席のご予約は当日14 時迄にお願い申し上げます☆
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