市場で椀種として購入して来ました☆
「桜鯛」☆
今の時期の鯛の総称としてそう云います☆
因みに秋は「紅葉鯛」☆
四季のある日本ならではの呼称なんでしょうね☆
日本人の季節に対する美意識を感じます☆
そんなご先祖様に、畏敬の念さえ感じます☆
日本人に生まれてきて、幸せです☆
その他に、直売で今が旬の「筍」、「田芹」、「独活」、「菜花」、「ワラビ」、「こごみ」etcも購入して来ました☆
「筍」に関しては、絶妙なタイミングで、ちょうど農家の方が運んできた時でした☆
少し早くても、遅くてもダメでした☆
でも、購入出来たのは、一袋だけでした☆
まあ、此れからはどんどん出てくるのですが☆
今日のコースでお出しします☆
嬉しき、楽しき、有り難き☆
☆☆☆☆このブログに訪れて頂いた皆様にすべての良きことが雪崩のごとくおきます☆☆☆☆
☆「お知らせ」☆コース及び夜の営業は予約制とさせて頂きます☆
ご予約は前日迄に、お願い申し上げます☆