おはようございます✨ ソブリンです。
普段、あまり行かないラーメン屋。
ラーメン通の知人より誘われラーメン屋探訪、
第２弾。
＜訪問日６月 ＞
今回行ってきたお店は、
「らーめんいつ樹 本店」
お昼時は、行列で１５分ほど並びました。。
注文は、券売機を買うシステム。
厨房は、大忙し・・
席はこんな感じです
※公式HPより引用
初心者は、まずおすすめのえびつけ麺並盛850円を注文。
麺が太い！！
この太めの麺が素晴らしく、太麺と絡み付く
濃厚つけだれの香りが食欲をそそります～(^▽^)/
こちらの太麺、全粒粉を使っているので、
特有の時折のぞかせる、ザラりとした舌触り、
これまた風味豊かな香りで箸が進みます。
つけ汁は濃密・濃厚の極み！！
海老の旨味が強く出て、衝撃を受けるほど。
でも思いのほかクセ感があまり感じないのは、
いつ樹がこだわる、丹念な煮込みからくる雑味を一切排除した
努力の証しじゃないでしょうか。
さらさらなスープではなく、ドロッとしたとろみが利いた
スープなので、麺とよく絡みますね(⌒∇⌒)
焼豚やメンマはどこ？
と思っていたら、粗めなぶつ切りカットでスープの中に。。
これがめちゃくちゃ美味しいんです！！！
食べ応え充分ですし、麺と一緒に具まで一緒にほおばれるので
口の中のハーモニーを最大限、味わえるのも
店主のこだわりですね～
スープは濃厚なので、残そうと思っていたら、
食べてるうちに、完食・・。
一度食べたら、やみつきになり中毒性すらある
美味しいつけ麺なのでした。
らーめんいつ樹は、多店舗ありますので、
一度濃厚、濃密なつけ麺を食べてみてください。
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本店 小作
| 住所：〒198-0024 東京都青梅市新町9丁目2211 |
| 電話：0428 - 34 - 9424 |
営業時間：11:00〜15:00、17：00～21：00 ※スープ無くなり次第終了 |
席数：カウンター 6～8席／テーブル 14席 |
喫煙有無：終日禁煙 |
| 駐車場：24台 |
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