豆腐屋ジョニー

近所のスーパーマーケットで売っていました。なんか凄い感じなので買ってみました。
沖縄県糸満 沖海水苦汁＆北海道産丸大豆ってのが売りで、ほのかに甘く鰹節と醤油で平らげましたが、なかなか美味しい豆腐でした。

検索するとここに入ります。決して豆腐屋って感じじゃなく、人を舐めてる斬新な感覚です(笑)。
男前豆腐店
ってのが本家のようです。

最近思いますのは、旨い豆腐の方がまずい牛肉より安い。同じく旨い豚肉の方が安い。なんか牛にこだわりすぎていた様な気がしています。

んま、刺身も最近は紅白のマグロとイカよりも光り物の鰺とか秋刀魚に食指が動くので欲しいものの嗜好が変わってきたのかも知れません。